C( n' T$ m% k6 e材料
( H, u+ Z. f& W/ x. _$ Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....3個
4 H" M& d& z; X' h# U公仔箱論壇香橙酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 H# N4 V* K; B. O. U: a, W
吉利丁片.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c2 X! j8 Z! @5 g3 C9 y
砂糖.....150公克
3 N! h, f# ? Z+ p" |蔓越梅乾.....100公克
8 i9 U$ K4 Q- ~4 n起士乳酪.....150公克
$ T* x7 n* f! {( m4 p! G. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....400公克5.39.217.77. N; W6 |% y" C1 o3 e# j* W
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淋醬材料：
8 }4 Y: Z; ~5 h$ @; D% D+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克
$ |/ }" p2 ^" d+ S) k: S砂糖.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E3 b0 |$ W; [" U" E9 N5 T3 @" E4 j
香橙酒.....適量
% t" s) v2 B% F/ c: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....15公克5.39.217.77* f/ C% a' `' ]. H: M' V
蔓越梅乾.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {" i/ ^) W, @. \9 p8 q; P
5.39.217.774 B" Y9 i; I( V: {; \# d& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' ^# a/ P& c1 z& S
作法) e2 Y W: v* k) Q- S& |
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。公仔箱論壇; n7 r+ V9 U: N3 c2 V" Y; z% m
5 G. s2 l: |! ktvb now,tvbnow,bttvb2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。( N. {! Q- V% V+ t, |$ y" u, e3 K
. E0 w/ d- i" @5.39.217.773. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5 O6 h2 M: _; v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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2 ~6 q2 p% L% u1 O公仔箱論壇6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。1 h9 ?, t t h, U" A9 z* |9 |
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$ o W6 F0 n( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k, K% s9 h% _5 i; h
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。公仔箱論壇# ^" R6 z5 i5 f
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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