5 a6 n8 W* a; e1 Y( @' ?
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 r- _) I7 k* ~' u+ k
蛋黃.....3個
1 l" W4 I2 B# g" \ j& V香橙酒.....適量公仔箱論壇0 F6 R: p, b, w9 F
吉利丁片.....8片
# x* X/ \; P u4 P8 C' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....150公克. Z5 P: Z. _2 M/ k* T2 \
蔓越梅乾.....100公克5.39.217.777 L8 \- B+ q% F& T8 U, g4 T# N
起士乳酪.....150公克
* H4 E" u0 h0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....400公克
2 _/ I: o8 u" @. O" J; ^9 T9 y3 C' h8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y/ V8 h2 Y* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ s" u, ?. }4 {" [4 R9 `
淋醬材料：
! j7 Q' _$ c! ]" E. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克
3 ]1 u' Z- x2 w% L砂糖.....20公克
8 z$ ^" L) ]2 @2 C, v. H8 a! o5.39.217.77香橙酒.....適量
' Z7 L: ]8 D) c2 j$ t玉米粉.....15公克
7 E* `- G ~4 A% Q6 s u% l8 F: N公仔箱論壇蔓越梅乾.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! e8 |8 ?6 Y, E- x, `
7 R- j$ E7 r% R9 R0 ?! c' F4 h
3 ]8 s7 u& E2 J$ L3 l# _5.39.217.77作法
" N( q( L! D% O- H4 ]" d' i5.39.217.771. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。公仔箱論壇" T' }& R$ i8 w+ U9 B' w
* l3 \3 Z5 O, C5 o7 s: y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。5.39.217.773 Y% F% V L; n) A
$ X4 `+ k! u: d( r9 T/ X3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
2 h5 W7 N: J# T$ x' w公仔箱論壇5 O) S% x; m" C' l+ b
4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
2 B' W/ z8 o. Z4 w5 t5.39.217.775.39.217.773 \: r3 K, ^: B: D
5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。5.39.217.77! E, M/ r$ |4 ?7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m, ^, S1 K/ a. Y+ ?
6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 T* H, x5 \* X5 j. O
7 L6 W7 Q' c2 R7 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" D6 Z4 l5 G5 f& w# w
Tips4 K9 ~. S3 Q6 B7 y; h f
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
9 L% O+ [/ [; a+ o |
發表於 2016-1-15 04:56 AM
| 