1 Z$ J5 h5 X2 |- H# q公仔箱論壇材料
8 K" F2 Y+ A% [ ]4 [公仔箱論壇蛋黃.....3個
+ u3 Y3 O0 U; t( r& W9 J& M; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I/ N& H Y, {3 a0 @
吉利丁片.....8片
2 k: {$ w, ?1 g% `; Q& ?6 g& _5.39.217.77砂糖.....150公克
% b: Z7 ]! V. @2 P2 J6 M- _蔓越梅乾.....100公克
' D+ d( `, v6 M. P7 m- s: r% b起士乳酪.....150公克$ n& @' C# l: A& V# n5 l4 r9 w
動物性鮮奶油.....400公克
& h U, Z& l. q2 Y, Z4 w" f+ e- o/ Q, n5.39.217.77% Q) X" K1 B b# Q1 D) X
' Z. t2 a! u, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬材料：0 R' H$ _* n' |, `
水.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z8 G# [5 ]: P t* b. z1 t7 [! @
砂糖.....20公克5.39.217.77$ a# D' |; g X& T
香橙酒.....適量公仔箱論壇& }% q/ K4 {% t
玉米粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t% t; Z- P2 s0 `
蔓越梅乾.....30公克5.39.217.773 C# G; _- E: V: n5 F0 G6 Z
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( M5 c. B4 V# i1 B- [6 m& Atvb now,tvbnow,bttvb作法
4 D6 z' ?, h Q1 V: Z4 N# r: O1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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. O i# p6 B$ `5 z3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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# c! K# K' f4 k: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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Tips公仔箱論壇1 ] C0 f8 F6 [1 D
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。/ m. ]) F. P9 o( Y( S, i
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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