+ a$ w5 ], c) k* m- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `+ o) l" n" t" t" b5.39.217.77( k; c8 N/ [( f4 i7 D
! L! e6 R7 |5 v( v" E食材
5 t: g. B$ e& O9 a. Btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇# T# A( y" {" a8 A$ A
奶油.....20g
_) ?) k. ^' f0 m* { g# D1 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100ml
5 F/ }( ?: ]* S C% K+ N2 b低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb. x+ I) a4 ~2 U3 o7 T
無鋁泡打粉.....11g
/ v3 X- o3 o1 a _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L, Y2 X, U+ M. ^* f6 t, J2 k% ]
' Y. ?9 }& @. {, x9 x! w公仔箱論壇蛋液% V, o7 E) ~ j5 ?7 S% Y3 D* Q
砂糖.....50gtvb now,tvbnow,bttvb( r: U( o. e k- b; V
雞蛋.....兩顆公仔箱論壇( ]8 [" I" u# W; G: s; _% K
6 r0 q0 f8 ^$ A" ^/ H公仔箱論壇
' `7 c! H A: u( Y' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡料
+ [/ D- ?2 w% U2 B6 S5.39.217.77蘋果.....4顆
- T3 X e: L1 ]. H6 l0 |' P3 `( T0 T4 k公仔箱論壇" U; h! p# d S5 V& A0 m
8 B% s2 l+ U* @/ N9 V作法) y, o; ^0 r/ ^4 q t7 v7 ^% }
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
3 F* w, |+ c( A4 b0 ^公仔箱論壇5 y& F- m$ a u1 b
2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
1 ]( x6 O V# w
, P+ b+ K8 Q4 v5 Y3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!公仔箱論壇+ L. x! p+ k$ D7 c& ]+ O
5.39.217.77, _4 _* J$ m+ {3 T n
4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!公仔箱論壇3 P) P# {. D( y2 K* f
' I( T8 H/ Z2 Y
5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
; P4 m9 O+ L" H: s# k, Ttvb now,tvbnow,bttvb6 J4 o9 f" X2 J+ v3 r5 V# e, O
6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
" z6 B2 y) Y L3 c) v! w5.39.217.77- S7 H( Y2 q E' {) ]; b$ i
7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!) H6 ]0 v% v+ K) ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 B; S* [. N( o6 h2 s+ d0 H
8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
( V0 r) |. e2 Z5 z公仔箱論壇
" L" B+ X6 b" V/ I' C& `5.39.217.77 |
發表於 2016-1-15 04:55 AM
| 