0 P% P, l8 c6 F$ w( c6 ^5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A/ U* e5 }( y2 l9 Y: e: y: D
公仔箱論壇* L9 E0 Z$ u2 E/ h; c* q' K
$ Q3 v+ ~8 T7 R2 k+ Y7 |9 T食材
% D7 N S6 v2 c- E+ B. u鹽.....少許
* [% ^: G8 p, \: D" ` F2 |* Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20g3 e, R: Y5 j6 \1 Q
鮮奶.....100ml
5 W1 |+ W$ s" \ m6 m9 ]/ [; ~; _低筋麵粉.....70g
6 p8 \# [ m4 u: o" gtvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉.....11g
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5 K M9 v& |9 d* M0 ^$ F' ^% |, x8 u5.39.217.77公仔箱論壇7 I# r) e- o L# ~) K/ g% s. n
蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ K3 L; r r* P9 _5 N
砂糖.....50g
" f! ?" N5 d) N& q0 O雞蛋.....兩顆
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8 Y5 T: C/ a! i! s5.39.217.77& |* Y ~9 D) C7 c8 ]+ ^/ i" v2 B
內餡料
* W, l) V& m, q# t' ]; l蘋果.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ g- p* c8 N# b- m
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作法
- x8 c+ R# o1 S6 G, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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; n8 |$ Z- z1 }8 e# o5.39.217.772. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!公仔箱論壇4 Y) J9 G8 o1 K: I) ^, L$ }
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!5.39.217.77; J; d7 ]3 A+ b
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!# m7 ^" X3 B! [& u7 L
4 ^7 y Q& Y$ l# v* Otvb now,tvbnow,bttvb5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!5.39.217.77. P9 o3 C7 D. B; |
/ X7 H" X2 r/ F3 R公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
' |. T9 D$ S) M9 h. D6 F9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~2 {* p: S8 i% _7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!- a+ v1 I" u5 R, i
0 A4 D) v# b! P# U5 H: Z- ntvb now,tvbnow,bttvb8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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