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8 K8 [3 U0 @7 v) S. x: l3 Z5.39.217.77食材+ I# \. A! G5 y$ L8 q" b
鹽.....少許
, ^% y ~$ i1 F4 l8 j奶油.....20g
: f8 P- S+ C, _7 O3 J, V- X公仔箱論壇鮮奶.....100ml
5 h& u: b1 W- r0 t3 Y! Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....70g
) V" t5 u2 \. Q8 _9 v; O無鋁泡打粉.....11g
. C3 x+ v. {* N: {' _, ?" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 g2 i S, b% ~8 T# \2 @
{% J4 Z Q- T4 ~+ Q8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* ~! _& m' M; Z$ L) g- V1 ]
砂糖.....50g
. D A, Z4 v; C: e* X; k% {+ j雞蛋.....兩顆
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$ e ^6 ]/ C& M+ V8 ]- H; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }7 R, J" V. P _公仔箱論壇內餡料
9 `. M4 X* X6 G" T& H, n& ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....4顆
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作法; N, q8 |& @; S- D6 O0 t) v' @' p
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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3 N( n2 b" T& F; m d$ [2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!* @: {; y9 U M# }. H
9 W3 F: Y9 \+ X5.39.217.773. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!; k; `" g% P y- ]) Z
y6 D$ y* p& D& Z; o) e* }# e- l( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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- G- g; I1 _" u; I# W0 otvb now,tvbnow,bttvb6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)6 t6 \- T6 s9 p
; Z! K( H8 d, w" B7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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0 p! F, o# ~# W! W1 I* c' j公仔箱論壇8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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