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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! o- f7 h, p( ?+ Z1 H& I2 O5 X
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
8 V5 F8 @6 b" ~! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i" K& o8 K. E$ c而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
" p5 A/ B9 c0 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& d, o+ y9 T' c1 U" @ }
而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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0 z) t. c* p0 E# G6 [% }5.39.217.77但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z1 m* U+ T! Y0 b
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。& L( {+ \1 L. J7 n
4 p% u: z( ]6 {) s2 `9 S1 t% ^- Etvb now,tvbnow,bttvb*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb* W2 S, j# N+ y- r, W1 n
3 ^ Z0 }% M {! ytvb now,tvbnow,bttvb荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
! u0 E& u7 _: V. I; r5 g- S麻辣海鮮飯$685.39.217.77; s" J' c& [4 d" ~9 R4 g
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68tvb now,tvbnow,bttvb1 p) f4 h8 p9 Z- Q2 b6 a
野菌鵝肝飯$684 h3 g" a8 s/ L
黑松露龍蝦飯$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x v& _% ~6 a# ]5 b( _
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紹華小廚公仔箱論壇+ ] O& m# | t% _) a
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心5.39.217.774 {. V1 e% v0 t" S
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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