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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R S: m' w( E7 `* a
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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( X( q* A. E7 J( z c, D而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。公仔箱論壇 h1 v$ ~2 z2 T. u* [5 E4 F
5 A) e) @, f2 b, ^$ S- x0 o8 l公仔箱論壇但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm. F3 C9 K2 m; p
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
5 H% l# ?- M m7 l Q% M麻辣海鮮飯$68
& O0 S" H$ ^9 Btvb now,tvbnow,bttvb豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
6 Q; }% a" z; @5 }' n2 e/ J1 ftvb now,tvbnow,bttvb野菌鵝肝飯$68
; G) S, }# Y- d9 V' h# Z0 x/ ]2 N3 ltvb now,tvbnow,bttvb黑松露龍蝦飯$85
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% {/ D7 h. e# b+ x/ T- k紹華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }" h+ [, H* L0 _9 @1 r
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇2 A9 ?% T! q" k I5 G
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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