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- i% e) d. p) |2 |5.39.217.77熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。公仔箱論壇4 w" W+ ?% }* i" ~. o, m+ x' m! ^: O9 X
( ^) \4 e# v/ \, v4 a公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。: q3 f3 B: G$ M( _) \
- ~$ L% g/ R) P1 M; f: x# @而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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) E( k+ D7 X( z% T6 c# W& q5.39.217.77而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb0 }+ S l. D; {4 I- u
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
3 o$ b' I% p1 W$ F$ C2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]0 w/ T! ?7 t公仔箱論壇去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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1 ^: g; g: Q7 b! i. W*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( O" E- ~! Q- ] e7 _* F
* V. L/ F, V# d3 U+ P* C- Ftvb now,tvbnow,bttvb荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
. ?2 V) M& z# q% n" ?8 Y6 h( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮飯$684 A; t* G$ o, o t" X
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68公仔箱論壇. ]) S) O0 w, x% G' |2 _* {* F
野菌鵝肝飯$68公仔箱論壇) b5 \* \2 J( n g
黑松露龍蝦飯$85' h( a! a$ x s' e4 p3 |
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紹華小廚5.39.217.775 O: H0 }0 @1 y* ] m9 a( ~
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心5.39.217.777 G, \9 C8 P$ e: W8 _
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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