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4 V1 G0 w4 ]& L* w9 t5 |1 r熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。) l8 r3 Q' @1 p5 u7 E: a
2 q7 K$ q9 r' E3 P7 X% Z0 W/ Q5.39.217.77如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! h- ~( U. g! X5 c2 w; Z9 f
. Y8 R/ W) h: O, @! ^: o$ o: B* ]: i5.39.217.77而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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- @7 A! C' ^. X( p而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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; N5 w) H) e9 O( A: Q" {去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。+ L# \/ t) L& k' l. r
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm公仔箱論壇( q, Y9 c8 }) B& P
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
7 j3 }2 R# J. k4 I4 ^1 @( p麻辣海鮮飯$68
- |6 X% k) B8 _; A$ T. gtvb now,tvbnow,bttvb豉汁帆立貝象拔蚌飯$68tvb now,tvbnow,bttvb8 ]4 |3 {: Y# p# i" h& w/ Z
野菌鵝肝飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" |- `. A; w0 h2 s$ ]# [3 w! r
黑松露龍蝦飯$85
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" e# Q, I4 Q7 x' r8 z# ^5.39.217.77紹華小廚tvb now,tvbnow,bttvb! |! g9 T/ A+ |% n( o4 n& T
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb& B+ P# i/ q6 I7 Q0 m
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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