材料（四人份）公仔箱論壇2 E! m5 m8 x0 V
熱水……………………(焗梳乎厘時用)3 ~* e/ @: x+ S$ z) h
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克tvb now,tvbnow,bttvb" W8 k5 K3 I( o+ R; g# `* o
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* K$ @' D) n$ i
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
8 Z2 R! d$ x; Q J; w. y/ h海鹽 ……………………………………………適量
0 i( B9 P- ~ j) Y' Z牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇0 \4 K8 Q5 \! d! f, Y
麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 p- k+ ]7 K- |
熱牛奶 …………………………………. 280毫升5.39.217.77. h* Y# L9 T4 ^
蛋黃 ……………………………………………..4隻5.39.217.77& M+ T+ U3 V% Q. Y! U
蛋白 ……………………………………………..4隻5.39.217.77& ~7 o" g* n0 \7 i1 |
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 G. c; m. u: h5 `1 Z) ~7 I9 q# `5 w
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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! [3 P; \9 M& B/ ]" V; r9 f5.39.217.772. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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* m# U1 ^( b5 {4 O1 ~- w, e7 K: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。6 @, {3 I/ V3 x) `
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。) n' k( ~& O- ?* ~7 Q4 m# c% w
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" b) C: i, I
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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