[甜品] 芝士梳乎厘

nt1972

材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 J2 M5 J4 b0 m
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
1 c6 u' v! ^: B* N8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
0 K" X, g) @2 l  i: O" p" L車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇5 E" G" n# U" ]/ `5 c2 m1 @. |
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
0 z* F$ v: c0 u8 {7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量
7 j% l" I; L( V$ A  J5.39.217.77牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇! R- y+ i* |( \# x' j5 O
麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇% u2 ^0 n& X: z' F3 q
熱牛奶 …………………………………. 280毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 a, A9 y. f, [$ @* o$ x
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z: F) n' P- e1 X' G+ J
蛋白 ……………………………………………..4隻% L! r7 F% ]1 w9 x7 A- v. C8 Z
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: `5 @8 c. B( I# m( r

* s. i5 G+ _% K) A+ M- L
, u6 j( p' F. a做法tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 \4 o/ m( }. S4 g3 r" G! B
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
9 o4 u& j+ q5 t5.39.217.77/ Y# n" L) A" d# D0 M
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 q  {# A  J
. H1 g, G8 I4 ?( u
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ E- X  p* E. J8 j  z
- @( K, Z& e7 A5 V. q  U
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。5.39.217.77. }: s  w8 S9 d" J3 D% Q) b& `

3 f& o6 c4 ]) Y- H: l貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 k0 X6 a7 {( q6 G6 A% m
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。