材料（四人份）
' V3 F! O9 \- r0 Ztvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)0 s; k8 A: d# Y5 x- j8 t6 d! w; N
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
- }7 U: M6 D/ e5 V& ?' i5.39.217.77車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
. o8 N6 w/ f# q) e! n/ W4 o XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne 辣椒粉…………………………適量
$ I0 {) J! H! I/ `8 @海鹽 ……………………………………………適量
- J2 R1 n. r. ]# B! utvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙
5 r/ Q/ E3 R) t7 j* jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n! }* @4 r# {7 c6 A( ]
熱牛奶 …………………………………. 280毫升公仔箱論壇8 _ B5 \' _. G1 b
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ ~: |0 D: y9 ?
蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇: o `% y3 C6 C6 [( r0 X: q
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ c8 X4 T C; w3 \. ?
) g. [3 o0 O& Y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a0 O' X1 Y8 C" J5 Y做法
3 v8 @- Y9 |) M1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇& P; G1 H7 L5 O6 l& Q+ m
- t) ~1 h& Y U$ n" e5.39.217.772. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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( \( ?6 d4 M1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 P% k* W- ^ M! j% F7 d) A! O
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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