[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）
7 T% ^4 q* U% t1 t5.39.217.77熱水……………………(焗梳乎厘時用)tvb now,tvbnow,bttvb5 x& ?/ L. J. x! d# ^
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克8 {  ~% }0 W! t
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
9 U3 L& D( z# r& w$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne 辣椒粉…………………………適量; M3 s8 S: }5 P/ P' }
海鹽 ……………………………………………適量& R( \% d4 I* u
牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇, C: g) B, [1 w% g5 f
麵粉 ………………………………………… 3湯匙6 q/ o7 a4 x3 b. P% O4 u! X
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
& N( ^5 S" o* _3 j9 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻
6 g7 P0 w2 l) `( Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻
8 j3 F- N( f) Y( _: r7 j  |紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙% j6 ^5 h5 N" A+ Z: N" V9 k7 _9 ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. D, O1 G) F" O5 s9 Q# V
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ t$ D$ b& F9 _( h) b
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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1 u7 p+ O& h4 Y" A8 n: {7 t3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇' Y( h0 V* K# b9 X

+ Y* Y0 f9 B5 F1 k  G0 ~公仔箱論壇4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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) Q" r3 I4 ?3 H" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。