材料（四人份）
* j J2 }) R" q# j公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)
+ V( D6 V$ v* c l, x' {tvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克( G. f0 O" G! t* q8 ?0 Q
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
: u, @- v# J K5 k2 _' D7 W3 Stvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量( [ i: I/ d% k3 l' Z
海鹽 ……………………………………………適量
' I, s* g: ^9 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇) U8 d3 V# {" }, W7 |
麵粉 ………………………………………… 3湯匙9 Y5 Y& {' J. n+ k* J M
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
' O! V2 ~8 \0 M- u" \蛋黃 ……………………………………………..4隻
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9 B2 K7 M+ s, `2 r! ntvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, f0 }5 {) L" {2 {9 P
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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; p2 _2 H. g7 atvb now,tvbnow,bttvb2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。5.39.217.775 n. u1 I2 C$ q! H
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ _- c6 G+ E3 E# L- A
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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