材料（四人份）公仔箱論壇3 s# h' E, m8 q) {) C
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
0 Y+ L/ h7 u, _4 D/ M公仔箱論壇巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
% G- d6 _9 \, d9 f! P& g$ {4 J& Xtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇4 }0 k1 t, o! @/ n* k/ _; J) e
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
0 g6 ^6 ^# y! H+ F7 ?8 i: W! X7 L7 rtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量
$ K& L- }+ f' ?9 ` ]) H% }3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙; w3 M7 x1 E; i0 j4 Z5 h. A1 N; ]
麵粉 ………………………………………… 3湯匙7 i6 t# B- Z: V& w
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
6 _" C" P- {9 H蛋黃 ……………………………………………..4隻1 Q4 m0 [8 ^( ?" A8 n
蛋白 ……………………………………………..4隻1 B3 e/ h, L- N% h3 \# w1 h
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
4 I Z! C4 L: Y; Z# g2 ~7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S( j: J7 G" O0 w( J; e" X$ q4 u; f7 E/ H
做法
) e5 F# T/ r# |6 O% e: l5 D1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
, \! ?' V0 n3 @公仔箱論壇
# r( n% L8 y- ~: x8 l' I0 s; G z5.39.217.772. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 S9 Q$ \6 j( W1 U
5.39.217.77& {0 d% y1 a; o/ F a% H
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。# d. U' D. @* T' v, K& @+ r
4 f6 y( f! V, n5 C$ {: P |公仔箱論壇4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。+ O6 g9 \1 m" _; ?' Y3 a
公仔箱論壇" m, Z' p8 r/ n3 b
貼士
. i/ _( \1 }& V2 T- @tvb now,tvbnow,bttvb這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
| 