材料（四人份）公仔箱論壇- e6 |; I2 k9 h6 ~9 i6 @
熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: e* K8 |2 \$ I
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
0 h/ m- W1 J) ~9 m2 c% M* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
! c7 h! M/ h1 E. ^) T8 A: X公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb% E. ^1 J) s5 l1 t9 X5 b, ^) y
海鹽 ……………………………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( c/ G1 s' }$ @: X
牛油 ………………………………………… 4湯匙- e$ y7 d& b+ S. U8 X* w, q
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
% i/ W$ a4 ^, Y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升5.39.217.77+ F1 d+ |$ n$ A% ~8 |
蛋黃 ……………………………………………..4隻
" ]: h9 ?( | b; i5 R7 l( j9 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇 i2 z/ e; d3 t( M) x$ m+ u' E
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙0 k4 w4 ]' f5 n
' j2 ~' _3 A$ N; j2 R5.39.217.77, Q; ?* l. E+ b" t. V
做法
$ x$ k+ F* z* O* F: dtvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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8 r4 {3 r" O+ X! t8 d7 U2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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$ f. q' C9 e% v. [5 [" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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