材料（四人份）5.39.217.776 P% @* v" f) o
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
3 Z0 a5 b5 Q6 Utvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
4 q- E) `1 x! D. ^ _* o8 G公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
, S8 N$ [+ ?6 ?6 U8 ~( ^3 L公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量
" A& d9 w; N8 g, r' s$ R) R海鹽 ……………………………………………適量
( p: w9 t4 ^0 G' x& S牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ v, d/ \; X0 R! [7 v _
麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ g0 @ T1 Q5 ]$ a) P
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
7 [5 X' b# U: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 a* }! c9 k4 F0 r8 S8 @ [$ g
蛋白 ……………………………………………..4隻
( S0 s- @5 n" ?6 G# P( |+ L, o紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙; c2 r8 B i* B( Q
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做法% X, K: v/ b7 y) p1 w+ |
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U3 @$ I, e, O0 S% T# ]
5 S% l5 n* R( @2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。# b3 W* A0 X8 z; P
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z& t9 T; A; T
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$ ^! D, J- \. r; N5.39.217.77這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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