材料tvb now,tvbnow,bttvb$ J& F$ z5 I8 K/ H z
蝦仁.....6隻
" Z) Q2 c+ t% t) ~2 ]4 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙 F6 ~. Z' n2 _2 O5 t- X
蔥末.....1小匙
% m ~7 n1 z. q n公仔箱論壇高麗菜.....6片
! ~# ~, @5 C" e香菜末.....1小匙
- r! u- J! e; d2 K- {絞肉.....100公克
7 N2 m& \1 K6 D, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 d5 z8 [, O( O: `' x公仔箱論壇調味料
$ J: z+ i) Q d* C6 m& {* Y公仔箱論壇鹽.....1/2小匙公仔箱論壇5 Q @# Y% u8 k/ b' C( Y+ m6 |
高湯.....2大匙& I+ o% @6 Y+ N3 Z b2 B/ |
胡椒粉.....少許
! r- T6 D+ ?! }tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 u$ y$ p$ F9 y% v9 W# n
太白粉.....1小匙
+ j5 M; W# S4 E# M0 V! A V3 B p4 g公仔箱論壇鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" ]! H% X, S( t
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5 n! O% _- f/ p, G# w6 }tvb now,tvbnow,bttvb作法* \, _# J+ u6 Y. Y# c6 p& @1 G1 C- R
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇6 n% s: T9 m; F" g5 S; u( T
5.39.217.776 y* b1 y$ Z3 S ]- b9 g, ^+ l" Y- }$ q3 |
2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 g; J2 ?0 }( a+ K/ M) S
( u3 Z, J0 x9 r. K. J9 E: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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6 T% X0 V* c0 u) j/ w5 G$ g4 Etvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& f9 u5 k: }- ^4 ~
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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