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材料
, P6 A7 T1 J+ l1 I& R4 @2 v# M雞蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) X6 g3 J C* R
小蕃茄.....適量. ^6 }5 [2 {+ p7 K9 R
檸檬片.....1/2顆2 Q% a/ J6 D3 Y4 |
豬大排.....500公克
( ~+ F; Q( p% S2 T. D6 r# B公仔箱論壇粗麵粉.....300公克
5 i' U# r. p1 V0 e N& P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. |0 n+ T- u. y9 U% Q( e; `$ \. ~
5.39.217.77# |6 m8 y! W. w7 M
調味料
2 d- c7 T2 @ e$ K& _6 z5.39.217.77魚露.....2小匙
6 N4 ]1 n% k( v9 i1 L. S2 r ~( V. S公仔箱論壇細砂糖.....2小匙
" A/ _% e2 y3 w, [8 B白胡椒粉.....少許5.39.217.77! F3 C8 l. T) Y1 V r; y7 H6 Z2 ]5 G
泰式酸辣醬.....3小匙
* j9 f+ d/ g+ n1 @5.39.217.7720度料理米酒.....2小匙
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2 E" T9 z Q6 y8 A! T. i公仔箱論壇作法公仔箱論壇3 X; m8 K Q) l' c; B
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。
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9 N3 w: ^/ d5 p0 J$ b公仔箱論壇2. 將蛋打散成蛋液備用。
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R, W& M, L3 {1 f# y3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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