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材料4 ?+ j/ s' G7 H* n" n4 f6 ~
雞蛋.....2顆) g% {6 m$ o5 v: ^% r! H; h
小蕃茄.....適量
" q. `" a. j _2 Z8 U0 g( I' _1 Y% ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬片.....1/2顆
# X- r' X& z9 k9 j; h5.39.217.77豬大排.....500公克公仔箱論壇+ s, @" J0 \+ T. L2 e# A
粗麵粉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb, t! n J+ d" J* N4 O* X& n, z
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調味料' v b n: F. o' B) B/ ?$ N$ U, U
魚露.....2小匙
5 L2 ^( R; ^4 n' z: }: T# R5.39.217.77細砂糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' r* o/ D# F% c1 p4 M: q+ x
白胡椒粉.....少許5.39.217.777 {( Z/ B0 h+ Q. d
泰式酸辣醬.....3小匙
4 v/ Z2 p: I+ T) x9 ]# L' Z5.39.217.7720度料理米酒.....2小匙公仔箱論壇( [- Q! k3 P4 w: T6 G9 \
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8 I2 _7 { v8 ? xtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k {5 J- |" ] e _. C; [* e5 N
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。
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2. 將蛋打散成蛋液備用。
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。公仔箱論壇. b7 d- o: h1 Y2 E. {7 k
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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