[西式食譜] 泰式炸排骨

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5.39.217.771 n6 R2 T/ K0 X) j1 d$ f3 t. z" S
材料5.39.217.770 ~- m" q$ W: h9 `8 M
雞蛋.....2顆
9 E3 P6 [( [% Q: E) R小蕃茄.....適量
# F/ U1 Q- \+ {+ L' @% k6 h5.39.217.77檸檬片.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, \7 v0 F: Q" w* b# u
豬大排.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 @4 }5 \6 H
粗麵粉.....300公克
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調味料
5 U7 N& `+ o- }1 Z魚露.....2小匙
1 }& ]# f6 I5 h0 |! b3 W, R5.39.217.77細砂糖.....2小匙
" F- ]3 }# Y  u* D6 `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# T2 n! v! E8 Z4 d
泰式酸辣醬.....3小匙
$ ?+ X, I' B' ]6 ]公仔箱論壇20度料理米酒.....2小匙
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% v( w3 o: G7 n+ R; p1 E$ ~$ ftvb now,tvbnow,bttvb作法
! j& }3 f* Y# H8 s1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。9 g: S7 D! z) B; t
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2. 將蛋打散成蛋液備用。
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) _( g" e' ]/ q9 ~6 J# Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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, x- ~8 a) K3 d/ j7 A5 {1 X- \公仔箱論壇4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 q) |! f: G" V& m+ m3 e" f4 x( i9 J
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