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材料
1 J z2 O4 r2 P5 Q# w% k5.39.217.77洋蔥.....1個0 E: a, d$ P6 Y3 R9 ~
蒜仁.....30公克5.39.217.77$ v4 |: d, I! J. Z
牛脂肪.....50公克
4 ^0 @; N! y) |8 V6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉.....300公克
* z2 w) W- P H9 o; c! J牛骨高湯.....3000㏄
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調味料
/ @3 t d" `6 K# f$ F0 x, }, t) ~鹽.....1茶匙
2 P) T/ _) |% a% m/ l, Q糖.....1/2茶匙
( @6 q: W( b7 U+ F咖哩粉.....1大匙
! K; N+ s* e) `+ h ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
& r/ x5 F% b! f/ o4 U公仔箱論壇1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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8 l. D' \$ x# r( }% h) B3 ]2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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7 q# F9 V# M4 n, u' o4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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