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食材
: l8 E0 u+ e. e1 {鴨腿.....400g5.39.217.776 d2 v1 L4 a0 L, C6 c& C5 Q
蜂蜜.....少許
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, }; B4 Q) u+ F) Y4 W1 {: M& ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料
! K0 X2 v' A: X2 ]$ d/ H. y公仔箱論壇洋蔥.....1個$ u3 G, P }8 Y$ C
醬油.....2湯匙
7 o4 t1 [: @+ B( p) u" V/ D% Z公仔箱論壇米酒.....2湯匙
0 a( E4 e- A- d+ i. N# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙8 I# i9 j# \0 L) r, M
醬油膏.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 \4 {; p( z! Y% l% `
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作法
" O i: m9 ]6 Q2 _# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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/ }/ g: y' M$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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# v4 G p1 h5 \3 ? O( t. h2 m公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb R5 Y* N0 v& y0 c, m
+ L8 ~& D8 S" C) o; e' l6 L! b$ t4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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* \+ a6 u) i Y! R8 }, Y. M: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。5.39.217.77& `7 L4 }7 l2 Z/ G( u2 q* R
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
6 o/ K& G- ~+ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 Y, W# a/ O: E# b* L6 v
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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