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6 [/ [$ a( q; Z公仔箱論壇食材
2 |7 N+ U/ c, N8 C鴨腿.....400g
; m2 @% q. G( ]/ b& L0 `蜂蜜.....少許/ \; z- z# f1 Q" \* M7 r* W
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% S N9 Q6 _! j) Y9 p5 h+ Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ b9 V# D0 G& d4 K. ?7 }
洋蔥.....1個
3 C: i7 b) z5 n* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 {/ |6 n0 ] V5 P. P
米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) C0 O/ D8 R7 `
烤肉醬.....4湯匙
! s9 E! ?: f! x, `1 P) Y醬油膏.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# i5 v7 L4 F" N( W
0 d4 e; T* Q. x, \! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u2 H, C) I4 N% B; _. T S3 ftvb now,tvbnow,bttvb作法/ p2 W3 E" p2 t# F: n& U
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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: F* o- ?# Z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。公仔箱論壇& t! x0 l: d) R9 F/ }
6 X3 @# {4 Y: u/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y v+ S& R$ @: k- ~
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z4 V+ m) o. w* H O
' E* }5 A) R3 U5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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: z* H5 j9 Q- v8 r& B4 U6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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