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食材
. n( u8 _ I ~$ Q公仔箱論壇鴨腿.....400g
3 ], I) N! @5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
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5 Z( H: ]1 \ ?- T. R醃料- x- j" N8 S' D0 {" P' S
洋蔥.....1個
; y- f y7 r- V4 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb _" e3 |2 @. x
米酒.....2湯匙
7 U }9 ?0 R5 P' e4 T) i& m) R烤肉醬.....4湯匙
* R5 k3 y7 Z$ h# g) L* _醬油膏.....1湯匙: n3 g; g% f! ~# X r; Q! E
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; N/ z+ M; f; Y' P( V+ O公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P$ T3 J# ~1 s; p& P$ `1 x3 {2 Q
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 w+ K. M) E
" d* |" S8 @! v3 q5 s! l" g( R公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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0 w& F5 u2 b1 R3 u z3 d; y5.39.217.774. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 O- N6 p# i. b. g
% \# n9 ]- J& f% G2 w7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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: \' {2 U& {" b/ I0 [7 w. o公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。% q$ F( }2 }9 O7 l! m, s# h
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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