. z" x$ [. T0 v# p" t5.39.217.77
' c ]3 {3 x$ [" B% g食材6 R D" T9 i& m1 }& [! D3 F' k+ _
鴨腿.....400g
4 K9 g4 f) o; `; s! R% @" C5.39.217.77蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ ?8 \' {. i6 O i7 A
tvb now,tvbnow,bttvb% g' p8 O- w# w1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |7 z2 Q( v4 D( n6 n1 S
醃料tvb now,tvbnow,bttvb' S( A/ G( h' l( C% V) H0 I) c; b
洋蔥.....1個* @* x+ I% R* _% L) b
醬油.....2湯匙
$ ?$ b: g# n5 H" m1 stvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙4 W* B9 P. a- V$ @ c' x. x+ G
烤肉醬.....4湯匙
- e) x7 {* ^2 xtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙
, o/ {- I F9 Z% K1 n6 c8 U8 v6 L+ z8 L* B: W: |$ [
. q `! J! c& G) B
作法公仔箱論壇4 L) g7 L( L9 \" e& b. _3 H
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
+ `7 g* u3 R% A7 I# ?; N2 v2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 x. W# ]9 m9 b% @9 B2 M
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。公仔箱論壇 w" r7 s; a6 R' J$ H5 p* e
1 Y. A/ p# \2 O( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb; s3 b0 w& r( g4 {! Q8 v1 w
: [/ M* c. N8 D9 [+ b! m) e/ u公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; i9 `$ J9 k, b5 g+ j: d. {+ N" z6 X
公仔箱論壇: E7 m& y. v1 ]1 C
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
* O$ y1 a3 w- G9 E( v0 V" o' C# Q" ]: gtvb now,tvbnow,bttvb
/ j; d1 A* ~+ i7 v# z& t6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。% m \4 g" J% [* S S7 I% y7 T% k
! k+ F* d+ O; f |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 