1 v$ K7 G! m, C4 X& D, R2 ?* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 ?; N) C1 E3 f
食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 {! ?$ t# e8 p# M; W
鴨腿.....400g5.39.217.773 t/ w* }9 g, t$ F
蜂蜜.....少許5.39.217.771 r8 r( x! ~' _' |- X& v, o4 E
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醃料
9 A# j8 ]# e" k) E公仔箱論壇洋蔥.....1個
6 [$ n9 J5 ]/ w1 q* @% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2湯匙
/ U) {& B( p& R% \8 Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙
' t& ?& s F) [+ J7 w; l5.39.217.77烤肉醬.....4湯匙5.39.217.772 l2 A: Y. U" I! N8 v
醬油膏.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 }2 o& l& Z- x/ V
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2 x. d) |' ?, o0 X Wtvb now,tvbnow,bttvb作法( Y! |- w4 G' D1 U
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。" D- H) Z" N3 e0 L
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。" P) n! p- O' F) v
& A. |& ^* z# {公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- N9 ~) Y7 S$ W. Q2 s
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb) p( w7 q7 ]# U0 a$ m
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。. O( K( Q6 B# q& }. H
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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