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鴨腿.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ e4 D0 H* A" i! s) m$ V1 W( O5 ?
蜂蜜.....少許2 H2 Y. T8 J3 {4 [, f& Q
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9 @2 z. ~8 @9 @$ z- _; X( Z醃料
4 f* G7 l& X3 v/ \- o" L0 Z* j) |& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個公仔箱論壇/ H7 v; P/ x3 m/ ^2 t6 ]" C* ^& ` q
醬油.....2湯匙
, I) Q! z% y' B米酒.....2湯匙, T% x8 @+ F) t& k
烤肉醬.....4湯匙
1 z5 ]: h0 p- D5 x g3 btvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙" G9 V- ]; i' ]7 x3 M2 f6 T% ^+ x
& _3 ^: f, Q1 }- b& k G$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 J N/ `+ z- m. h6 J7 E3 V
作法
' Y3 ^7 m. ], Y7 N1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
/ _, _+ k s: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v Q8 n& f$ h+ F4 B6 E6 i7 J公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。1 Q' ^1 O4 Z: m- d! T
" | f- Z3 I) ]公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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+ I$ z' C: O5 V, [) jtvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。/ |7 m& A2 l* ~; Z$ i
% A4 R9 Z9 D3 J/ N! {) W( E8 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" D% E: y! t! w. R0 [) v( K' T* G' @
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇& o. x; m k! l
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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