: a/ g. l# c+ Z材料
/ f9 A! a, x# _0 N# W% i e5 |公仔箱論壇水.....960㏄ z; V" \6 g" O ?7 p4 J. Y7 J. h
白飯.....6碗
. q( |4 w4 }) q L3 ?3 y6 }. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....3支tvb now,tvbnow,bttvb) X8 h4 i# V# Q Z; I- G
薑片.....3片
4 p4 q- C1 D/ J) n: }' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....10粒
! o& h9 z0 c+ }! ?# I+ y K5.39.217.77香菜.....少許& O X+ V! l1 @6 l7 l! D* N. E- s
滷筍絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" ] g8 }+ K1 a" A0 c
市售滷包.....1包公仔箱論壇+ r; F( Z* W5 P/ r* I4 g z
五花肉.....600公克5.39.217.778 d& t1 F5 d6 A0 P: m+ D2 \
醃漬黃蘿蔔片.....少許
( ]) L `# | J% }2 W |: w; X4 Y5.39.217.77公仔箱論壇9 p( |2 c1 F# m9 v5 Z' ~: U
0 h9 ^9 O% A) f3 e調味料
3 F5 l* O. I2 p( w八角.....2粒
% D( i$ @" `/ R0 s' Z) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半支5 W. U0 L# z) ^1 O9 A
米酒.....6大匙
5 X( q1 w' B' O! r醬油.....360㏄公仔箱論壇- r( a, W9 G+ W
砂糖.....4大匙
9 b2 P- b4 n" s公仔箱論壇沙拉油.....360㏄
- c' l2 F. f! r7 X! y5.39.217.77香菇味精.....1小匙
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5 s; k2 r# h7 E" Y% y公仔箱論壇5.39.217.773 _! x; s4 m1 H- O; {+ q
作法
' m$ p9 s' J9 _* _3 Y0 `8 F8 B1 @1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。公仔箱論壇6 K* v/ z' L* W
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
5 A2 x" T8 J( ?# N, N0 O& r3 x) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 k) ^8 z7 h+ v
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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8 i# D9 W9 G* c0 \* e+ S* ^" A' l5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。tvb now,tvbnow,bttvb% g5 R6 I: b1 G2 a9 S6 c) U0 H$ j
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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