' ?: B4 e1 i9 J: [) o, f4 htvb now,tvbnow,bttvb材料+ ~3 I4 D; b& [" L* k
水.....960㏄
. {/ M5 [' B; N2 R8 v6 t白飯.....6碗
; X8 ?$ m) y' N5.39.217.77青蔥.....3支
4 Y6 c7 ?5 l2 A A/ O" f薑片.....3片
- d( `% I& j8 q# N& G5.39.217.77蒜仁.....10粒( [3 C: u1 c5 P
香菜.....少許公仔箱論壇8 a# A O5 G" w+ j! ]5 r3 T
滷筍絲.....少許
& T4 V: E2 C+ k1 }# W公仔箱論壇市售滷包.....1包
. p+ ^- G$ S- T3 k1 [' P. {* U: N& W5.39.217.77五花肉.....600公克: b; C9 ~: S6 g: w4 v2 m
醃漬黃蘿蔔片.....少許
( d1 \8 e" E9 Q; s) {tvb now,tvbnow,bttvb6 a. ]$ d1 w; E! {7 V# Y/ m
5 o; ?* N+ M; Q& x6 M7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料! p9 V. o& x9 s# ~
八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ i i0 R L& p, z1 C% Y* G& X' Z
辣椒.....半支
( { q& z5 o7 A3 ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb米酒.....6大匙
5 [, f6 r" \% i/ _; r; `% K醬油.....360㏄& ^% g% h1 L3 J3 y
砂糖.....4大匙
# R# n2 F4 J2 f# D( ]tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....360㏄
" j$ A) s. r6 r. g3 h公仔箱論壇香菇味精.....1小匙
/ R0 \8 E3 ^) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! t& w8 `$ g; h2 [
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作法5 Z/ \; _# U3 y
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。, e0 j* l" g0 G( \1 U5 \ q
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, {6 X9 x* X8 y# R+ u9 J( R! A
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 y7 Z: J; I/ H
' W, q- u) f, v. ]4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。公仔箱論壇; t/ |* M5 M# T9 ~5 u
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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