* ~) s' A0 _/ r# z% h8 E0 V0 k5.39.217.77材料# A% e3 X% L! a
水.....960㏄
3 H, B$ f9 T, O, `2 h% F5 q7 U8 H公仔箱論壇白飯.....6碗
. T a, R6 W* Q. b6 W8 a( x公仔箱論壇青蔥.....3支
3 u& Y' J0 i9 L8 J) D5 L薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb) N u" w" g- u( P" _5 e" n
蒜仁.....10粒
' h! P, a' d- y4 l& J# Y5.39.217.77香菜.....少許
: a7 n3 z- p3 x! J; ]5.39.217.77滷筍絲.....少許5.39.217.77) q) [2 |# x2 }% I: m. v9 F1 Y
市售滷包.....1包4 ~8 X+ l$ g; N- X
五花肉.....600公克公仔箱論壇4 g" `- q2 r S; L, D2 ^# ~
醃漬黃蘿蔔片.....少許
# l; B' Y* N" A0 E" C7 v) g5.39.217.77
; `$ t2 b' t0 p2 X" @6 c pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 ?! P. R6 u `- s
調味料tvb now,tvbnow,bttvb* U3 M1 w) Y( b4 N s
八角.....2粒) _: k! l" n. o; T# C# m
辣椒.....半支
% a0 i. A2 U0 r' a0 ftvb now,tvbnow,bttvb米酒.....6大匙
3 D4 _$ b7 ~3 U; i1 I6 B4 G, Z醬油.....360㏄公仔箱論壇0 h& L9 U; f( k
砂糖.....4大匙
L5 J r- g6 `0 X1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....360㏄
3 \% ^4 x; n7 i# Z# G/ e公仔箱論壇香菇味精.....1小匙5.39.217.77% T Q* ~1 \+ [' d, f# i
$ D B" k; S b& n$ t
- U* b2 Q3 C: ~# R
作法公仔箱論壇# ~. w# e; ]+ e& o
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
* {' _& W2 I5 P" c3 N) b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; q7 i# d8 y$ x: s$ q$ ?0 x
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& R# O/ G: y' x: K: g0 L4 U3 `
% ^5 u* ]6 `: r, @, i/ E公仔箱論壇4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. I2 Q( t8 x
* {% ~0 [6 L1 Z8 N+ v5 K5.39.217.775. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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