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材料tvb now,tvbnow,bttvb; Z8 W4 u& p5 H' X7 q( p* ]
水.....960㏄tvb now,tvbnow,bttvb& J" U7 W" X! e1 Q/ y
白飯.....6碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 Q8 R- |% {8 K+ ~* K
青蔥.....3支
; P7 c- q. o. @$ X' h/ G公仔箱論壇薑片.....3片
. l: }: r" |$ ~9 Z" Q" x蒜仁.....10粒
# a/ S+ d8 D* }公仔箱論壇香菜.....少許
1 D: A# l. q# |# H& R) Q0 s滷筍絲.....少許
5 r( M$ h. t% j `' O市售滷包.....1包- R" F0 ~/ {: J7 c' F2 ~6 e
五花肉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb: r" r* Y; M: r2 A
醃漬黃蘿蔔片.....少許
) x* u: q8 _/ e, |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; {. G' S' R, Q% g9 {; R
公仔箱論壇5 D$ g, l5 [* M7 [
調味料公仔箱論壇; N2 M$ r6 H( J% N
八角.....2粒' C0 T, T/ y: K- q
辣椒.....半支
* U5 u }% w, P0 l. N6 T5.39.217.77米酒.....6大匙5.39.217.77+ ?( w7 V+ Z" ~ t8 ?; F
醬油.....360㏄公仔箱論壇4 y+ i: F) ~. i6 C
砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B) J' D& a r, S0 |9 G. y
沙拉油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 ?* j; T( e
香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 o0 @4 |0 B. S8 S$ s
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) Y9 K. j9 D. N! T5 t作法tvb now,tvbnow,bttvb6 V- d+ ?- T( ]) h" n6 ~
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇$ ^/ U& ~8 |3 I( E& K8 Y. G
5.39.217.77+ s% R5 x! g/ v1 E- h
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3 @3 U' O8 M- t, Y2 P3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
4 x( c" E( r/ K6 w/ j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 E- I, S" [/ R: u% r% F( B3 t9 d2 v
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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