[西式食譜] 鼠尾草西西里豬排

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材料
* q' h, k, J' p& u, S* b( Q小里肌肉.....3片5.39.217.77# C' a3 V" l* h; e
新鮮鼠尾草.....6片" {& L/ C" f' u6 N1 T; I2 s7 C
義大利風乾火腿.....3片
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% D4 ^; K. V" D6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u* m0 C! }& C1 _
蕃茄醬.....2大匙4 g7 F5 ]( x. v6 F5 I" u" ?1 I. i
香草高湯.....3大匙
& F+ q% @+ T" ~0 i% I/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油.....30公克
3 v" G; A# |' o! P8 O1 \tvb now,tvbnow,bttvb義大利陳年醋.....5㏄
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' q& B4 s# [/ H) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, c$ }" b- F4 d: [5.39.217.771. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。" E6 F( E1 Q3 k' [$ p( A" S

1 B, D% P+ a% n; ]5.39.217.773. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 p5 X! o4 z# d. r* P
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！" Q1 Y; i+ z/ t2 l9 n) D# ^9 z: G' z
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