9 }0 c7 v2 s# P, j% ?- {' G5.39.217.77材料7 ~, C2 ?/ {$ X; n/ G" X
小里肌肉.....3片& k& F. u6 _" B. k2 D5 t0 n
新鮮鼠尾草.....6片
6 A* \4 K) U: B oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 Y1 r& A3 ]; {7 v! v+ o
' a' T" m3 Q* C) g: O
8 ]2 K" m/ u6 }7 Y s7 o調味料公仔箱論壇3 y: i. Q$ s+ j( h% u2 Q' t% d
蕃茄醬.....2大匙
7 U7 r6 J. r/ B公仔箱論壇香草高湯.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 J! Z" [, p* a% ~$ F
無鹽奶油.....30公克
, v1 @. {5 e5 i X+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利陳年醋.....5㏄
; u; z% {) U8 ~ @0 a$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N. A# L @( C/ [7 M& f/ y* X; [! t* M0 A, {5 j& ^
作法
# R# z$ g6 g* V3 @5 J6 d1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- s! ^4 Q6 b& D
& g5 h) l$ C5 A Z( q2 g/ B6 r
2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。9 A; o8 e1 a, `4 N; M Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 _# u4 q( A1 b% c# n% o v+ e5 P
3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。% w9 G+ G6 M1 n* ^) M' `) q
. G: T6 J4 o/ b. g8 O0 C+ }7 e, a
u% H5 w3 ?) A9 `6 wTips
/ m3 K; m* _; \+ H6 T$ g5.39.217.77義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
7 P3 P4 `* A+ J' k; }, f! h: w+ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 U8 d' i* x$ m' ]- O
|
發表於 2016-1-9 04:45 AM
| 