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材料
5 O/ q y9 V+ O) `0 ^8 O/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 U7 r" T. j' b7 x! G' n) r
新鮮鼠尾草.....6片5.39.217.77# ~/ S$ h% Y r7 w
義大利風乾火腿.....3片
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6 g3 t: n( r) a( |& V/ D5.39.217.77公仔箱論壇: {- ?1 n% T6 I. L2 u% H
調味料
& D3 y, L* i6 X) z0 n3 X6 |公仔箱論壇蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' W; t) n- u6 Y" F8 L+ `3 `; D
香草高湯.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 }3 N" K6 [
無鹽奶油.....30公克
( c- C9 A5 B7 M4 j% Rtvb now,tvbnow,bttvb義大利陳年醋.....5㏄% [; k+ [* |! X; |+ k8 s
, C$ G+ |: c# ^) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z& l, i' N3 z5.39.217.77作法
8 Y2 }. N* G% t9 D! t% Y# e1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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3 T& ^) j4 b- \ |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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% W* v& E, k* h! o" ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& j# B8 k+ N& f
Tips
) F7 h# E+ n$ _: m% a! Ztvb now,tvbnow,bttvb義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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