2 ?) H4 c+ [2 g! D材料
i: E* V/ z n# \7 V小里肌肉.....3片
+ C4 ]0 X9 ^- y: ~5 p5.39.217.77新鮮鼠尾草.....6片5.39.217.77! x7 r( r* x i- o* \/ Z. X
義大利風乾火腿.....3片
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* Y! s/ c' i# }" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v3 D0 s9 }8 ^2 r- D" K4 K7 ]調味料# s5 m9 Q/ i# n4 c# K0 _. M
蕃茄醬.....2大匙
+ O+ D* v) H; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯.....3大匙) Q( A0 |0 X2 i, [9 g
無鹽奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 O- E# u2 N, X: T/ ~+ i
義大利陳年醋.....5㏄, X" }% T. w8 Y+ K l5 E9 s
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作法
( n/ n4 g# P' \0 w+ `tvb now,tvbnow,bttvb1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ T, c( C; k7 ^
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。( \3 U0 B# H# c- w6 c. j
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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