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材料
; v: [8 C3 B8 ~2 D D! d* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片
5 ~2 g4 f+ S; l9 J新鮮鼠尾草.....6片
( a& J- G1 E. P- N& ?公仔箱論壇義大利風乾火腿.....3片
' X" n3 \3 j8 I" s; E公仔箱論壇公仔箱論壇1 X% ~) t4 `2 E5 N+ R( k! X- d P, N
5.39.217.778 @5 u2 ]( H( i2 T, Q( F& ~
調味料tvb now,tvbnow,bttvb: N* j. {+ u: A7 e; P
蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P1 A: p# w/ K4 s4 y, D8 U
香草高湯.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 O5 @8 |, O* l2 r7 G
無鹽奶油.....30公克公仔箱論壇2 N- [3 E: ]) h& l8 l Z
義大利陳年醋.....5㏄7 D5 z+ W% ~! n
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公仔箱論壇2 a! S$ U& E& w" U+ C7 U7 z
作法
. U8 A0 r/ o! B公仔箱論壇1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb! L: X0 y/ j# p. s9 L6 x
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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Tips
0 W4 e4 c; L$ f& B義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！5.39.217.77# {. j( y" o+ m' e; c
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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