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$ Y! J: O) U2 W" e# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片4 U, ^* ]7 Y% I8 P
新鮮鼠尾草.....6片
) |6 _, B3 e k* n2 [" L/ G/ }公仔箱論壇義大利風乾火腿.....3片tvb now,tvbnow,bttvb, k9 P* B0 B) s8 y9 o% E8 L; y4 n
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調味料. G+ N' H3 F3 q% l
蕃茄醬.....2大匙公仔箱論壇; v5 v$ E. E5 m+ x7 z2 ~- e" N9 S, o
香草高湯.....3大匙公仔箱論壇4 t- `: w \: Y( i) \6 C
無鹽奶油.....30公克
1 n' \0 A- c; B義大利陳年醋.....5㏄: U) `/ u/ b2 D4 j0 Q4 Z! T! N9 Q
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! ]/ C" I0 u F3 |. }' a& Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法, b K4 O( S5 c2 ]7 }$ C
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。6 Z" K4 X2 g6 d; q
( @& b. z4 Y, [; W( _3 G9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
X! O9 |- X5 K1 c! d; \) q9 d, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* l4 @8 @% p' E1 s
3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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Tips
+ N# d0 }* F. j7 M4 H; l- {tvb now,tvbnow,bttvb義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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