& N; i5 e6 }! a0 [* o3 A( N* x材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" N& |/ f# t" ?; W8 U
鹽.....少許; q$ Q8 O4 o8 ^7 {/ ^. }
甜豆.....20g; [6 x! y- J j! ] P# Q
蜂蜜.....少許* c3 @" |/ b( H5 f; ^7 R
蒜碎.....少許; t# z. A. b2 N$ k
胡椒.....少許5.39.217.77# ]3 l# A1 M- z, @; F4 T
紅酒.....200ml5.39.217.77- D9 L: p+ w2 @+ u; C' J
乾蔥碎.....少許公仔箱論壇8 I- t2 y/ l$ p: x' k! m
鮮奶油.....少許
3 _/ J+ Z- ^. R9 i2 q0 h4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬.....少許
0 d0 D! k3 I. g1 }' m5 m# Vtvb now,tvbnow,bttvb波特酒.....200ml
* m4 ~8 i p' I9 x% u1 Vtvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果.....2個
7 v" d& ?# p0 w# Q6 ^5.39.217.77菲力牛排.....200g公仔箱論壇# ^/ A9 o6 M& e- I
牛肉高湯.....20ml: b( H& C2 v6 m4 N$ r
無鹽奶油.....少許
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" j. T; r: L! g公仔箱論壇公仔箱論壇7 @& A5 J* O H. W
作法" A: e$ Z! J0 n" o# n
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。公仔箱論壇/ {1 G# f" c4 E& I" \5 g) y
7 L9 s+ [9 @' i, ]; o2 K. D" F& ~2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
9 U5 Y' b8 S+ z5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 d( f1 N4 F# C6 X( `" Q
3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
* ]0 [1 I1 j; G7 R7 |- R4 \4 i' ~+ c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, J& O f+ e; V C
4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ m/ }6 D7 s' l- J% O1 t
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蛋黃醬作法： " l: @ F$ P+ I6 |
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法：
7 q* P$ A+ L$ p! I. H' f! N奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。5.39.217.775 w7 I/ L8 B3 @+ A- X5 p
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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