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材料
* ~8 j8 N- c4 t1 x9 R鹽.....少許
- }9 K4 P7 ^: C; q6 h, btvb now,tvbnow,bttvb甜豆.....20g公仔箱論壇, i( N6 Q$ P( W: b+ G) S9 n
蜂蜜.....少許
* @1 ^: G. ?: J9 _/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎.....少許
- \) K5 c+ p& P. E" b0 {% M胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb U9 c' v2 g- [$ i, \) C }1 v
紅酒.....200ml T8 f: C/ F/ X( K% d" @) f$ c
乾蔥碎.....少許- S4 ~4 [% H5 p: k3 J
鮮奶油.....少許公仔箱論壇6 @4 @: a: Q- z; ~1 G
蛋黃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 S! k2 T a& X) }- Z4 B: b% ~3 }
波特酒.....200ml
, N! E* b( ^. C5 L公仔箱論壇富士蘋果.....2個
/ t; g' U6 R: }4 Y( J+ K. c公仔箱論壇菲力牛排.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 W& o7 I2 T5 g
牛肉高湯.....20mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 C G' c( W1 v
無鹽奶油.....少許
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作法
$ k$ B+ s) J! G w4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。5.39.217.77* t; k5 B' @; ?" ]) L
) s2 s4 `2 i. t, T; F& r& A5.39.217.772. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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: F, j. N5 Z- Q/ y: T; h3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。$ N) }7 K7 T6 n: I8 C; `; w/ l
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) L% a7 D6 g' n0 r1 ?) D% A
蛋黃醬作法： 5.39.217.776 Y3 A4 A: u% F2 l6 S1 p
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
* d' n1 r" f) V1 |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \ T6 P5 W0 Y
淋醬汁作法：
" R- p: S9 @ C! K, Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M7 j3 O! o; T' N4 s* A
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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