5 N$ b. W$ S8 T3 g公仔箱論壇材料5.39.217.772 B9 S3 d9 @7 B0 C5 a. w+ t2 T6 J
鹽.....少許% _- W+ ^, m6 @* E6 C
甜豆.....20g7 A2 y4 [ K- z; P% I+ f8 v3 d
蜂蜜.....少許5.39.217.77' o. A( Z9 H, d* r7 H2 v j
蒜碎.....少許5.39.217.77: ~. o. |5 X) }/ @
胡椒.....少許4 P! A( w% n; W2 F7 B
紅酒.....200ml公仔箱論壇! ~, s* c+ w. H5 ], I4 |
乾蔥碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p* H0 G0 ]9 r* O* _
鮮奶油.....少許
& [( P; ?( ?- N5 w1 O4 j* n2 U蛋黃醬.....少許
5 F3 D0 W. W2 ^' q# K9 M& v波特酒.....200ml
8 j: T# p" m Q* x; ~" J富士蘋果.....2個
) P! Z$ o, R7 b% ? o) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排.....200g
' `5 v; W( {' L& B/ s+ h5.39.217.77牛肉高湯.....20mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 F1 V7 ]) D; z1 C' e
無鹽奶油.....少許
3 |6 d8 P% @* ~4 J2 h. j- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a0 {/ @. R' M& h5.39.217.77$ Y8 O6 X `' k5 j# \
作法
, k+ `/ t2 q f3 e9 d# H6 E3 a6 G% ]7 J% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。) ]4 t+ |# I! k$ n8 A
6 X5 n- Z' |- X9 h& K公仔箱論壇2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。5.39.217.77& |7 e" j2 T+ d& x$ I+ w) ~2 W9 ]
0 j' c: v( b+ J$ f0 t( l; d5.39.217.773. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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蛋黃醬作法：
1 n! L5 E( M4 |) B4 S) R( K5.39.217.77少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。5.39.217.77- S% n& _6 l1 \! X
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淋醬汁作法： + q6 {0 t9 I9 {+ j& C$ T
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 Q8 o- G' l8 N. M
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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