大埔廣福邨的廣成麵家，仍然沿用傳統老潮州手製魚蛋的做法。第一代老闆王森，從小學會手打魚蛋，在大牌檔經營魚蛋麵成家成名。第二代王贊強，學習父親的手藝，但接手後，經常與老父爭論不休。0 ^' n9 o! l) @# @; u2 o2 `9 A
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雖然經常吵到面紅耳熱，不過火爆過後，兩父子仍然有說有笑，兩父子沒有隔夜仇，因為他們目標一致，將潮州魚蛋繼續發揚光大，一代傳承下一代。tvb now,tvbnow,bttvb) e' i6 d. Z- \, f& g3 J
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廣成麵家
% e3 n" c6 N; B6 s2 Q地址:大埔廣福邨廣惠樓側冬菇亭5.39.217.77# ^; {, d2 D# Z* |7 P
營業時間:9am-1am |
發表於 2016-1-9 04:27 AM
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