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材料
, \! i1 p% [# O$ X1 o' \6 @( p蛋.....3個5.39.217.772 L( L- f, Y, Z7 a' S+ [: ^
牛絞肉.....半斤
+ F! N, e, a; E中筋麵粉.....1杯5.39.217.77 u7 D) `9 {$ Q# ^) y6 ^8 O! g& E$ }
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醃料5.39.217.77# N4 X) [% }0 r0 [# y$ H& c9 N
蛋.....1個公仔箱論壇& _! A5 n$ C5 h8 z9 D/ Y
鹽.....1小匙
g' U) [( v( z/ \ ?辣油.....少許
' U' f4 h" c3 U香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' r- I' S- j+ n% S
五香粉.....少許5.39.217.771 f6 x+ v, _ S0 q8 _3 A9 v+ m
肉桂粉.....少許
3 ]) D" W$ u7 g+ M6 U5 X, ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....酌量公仔箱論壇, G) `; T7 @" d# h1 S2 P
八角粉.....少許8 f: c. |4 F3 I i! O: a5 v
細糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 {0 a9 s( S0 M; W- l- S$ N
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作法
/ n8 z* o3 ?" z9 n y9 z5 s" ~5.39.217.771. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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- R5 u+ s4 ^1 e7 S2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* n( {. p8 r
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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