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材料 T0 _% I9 M2 ?0 B
蛋.....3個
4 [3 f2 M! d5 y! N2 A/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉.....半斤5.39.217.779 m* e i6 X. \3 R. e! ?. U
中筋麵粉.....1杯5.39.217.77: i7 p. Z+ \$ u; P- {" V3 C
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8 J1 ^2 d7 U. K: D4 R& btvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇+ f' |5 z* }' O, v+ V) q
蛋.....1個: M/ B+ D/ Z L6 D2 j2 h5 T
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 y, Y" U3 v
辣油.....少許
/ A. q- `* n2 H9 a% P( w! n1 |+ f公仔箱論壇香油.....少許
[5 L- C2 v" r Ftvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
* D8 g) @5 r/ p$ ntvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....少許
. \: j( ]& e6 L9 r0 R5 ^1 H) v5 d0 X胡椒粉.....酌量
* \) v+ z/ E* p( i0 h' Ptvb now,tvbnow,bttvb八角粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 d4 i- T S; }6 B
細糖.....1/2小匙
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作法
S+ c( }: Q/ Y3 W3 `3 D5.39.217.771. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。公仔箱論壇( C/ `2 R6 D) ?( }+ L* b9 I. _% U
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。5.39.217.77) S) Z# w' U/ n0 T: ^3 \
" V+ E- m" z- v3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. U; w6 g o+ E" I
5.39.217.778 p, I4 J/ l i2 S
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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