5.39.217.778 P2 A) Q: r4 R- L! f
材料
) N# S6 A" n2 A4 G! jtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個
$ y& u- a, D& Z牛絞肉.....半斤
# Q/ ^) B. O" \! a6 }; E* k中筋麵粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb& x# _( A' L' G2 v; J0 B+ V
' c) M9 F! F6 u% C5 p X
5.39.217.77) h' o. J/ ]% g3 ?& i4 q- L, |6 s% J
醃料
6 m k1 f* Z4 {, X' ^4 \' x3 r" X公仔箱論壇蛋.....1個
- g" @" R8 _* {& x, G) R* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q- B, @; s; F9 D
辣油.....少許5.39.217.774 t& ^" p, d5 R7 @
香油.....少許
/ E5 n# _( j& B. j; j6 g5.39.217.77五香粉.....少許
4 W* D: }( ]2 X% q5.39.217.77肉桂粉.....少許公仔箱論壇# m' [: Y0 S# e" ~
胡椒粉.....酌量
/ a, }* X. ?5 m5 c, j% b八角粉.....少許公仔箱論壇/ ]- f8 L5 U& D+ e
細糖.....1/2小匙- A# E. \* y3 Z0 @- a5 S
' ]' M( f) p( x: R# ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# d+ v; O$ ]6 Q5 p# h. N% L
作法
8 o+ U5 L. N1 N: s1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。9 _2 F# C/ b0 Z% C! \$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% @7 K Y6 N4 k$ N/ Q
2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。) v! I" j, `2 d) E& f/ L
, x, v) O# v: V+ W: v! i4 w公仔箱論壇3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。. d0 f3 l: n$ i! p, Z Q
% d, J- l5 y$ E' |, ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-8 05:09 AM
| 