* J9 g: j8 J1 @$ `材料% _$ r& D8 L" n# L# n+ K) S
蛋.....3個
! B8 g# @4 Y- S2 F0 S牛絞肉.....半斤- C; ~, |" V( N! o: \7 B6 A
中筋麵粉.....1杯' M0 B4 y1 N: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 `# u" U2 G7 F* e$ t6 a$ e% E3 X
# ~ U0 N `" P: c& Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
# Y/ `; Y3 }5 [3 E- s3 J% q0 c蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ q+ p6 Z9 P( n6 i6 A
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j* q; s ]/ }# {
辣油.....少許
# s$ J2 _. s t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許5.39.217.77 U0 |7 Q/ F. M6 S- w9 Z& l
五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 `5 g: v8 V* M
肉桂粉.....少許公仔箱論壇' r" x' a" g( E5 W2 @% P
胡椒粉.....酌量
6 D* s4 W) T; G: k" U八角粉.....少許( W: L$ i; C ]: U+ N6 A; u
細糖.....1/2小匙公仔箱論壇- }( u4 e6 F6 C
+ c& Z0 V$ }) |& [) y; Z! b
/ N s' ^5 b# s3 j1 _4 G. M5.39.217.77作法
4 V5 X' b& h2 d+ I; V1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: n9 Z4 s) K9 h( R/ u! Z
; t: ]2 k2 k5 P! ~& Q1 f2 Z2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
z; q- h* X7 z% b/ ^ s公仔箱論壇
3 X4 F( a* U$ \4 @( O公仔箱論壇3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
4 U" _( \/ u9 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( E. O. [# [1 @: _8 I
|
發表於 2016-1-8 05:09 AM
| 