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材料
7 u) P7 P5 [2 f蛋.....3個
+ K% F( w) d4 `, O9 }1 F牛絞肉.....半斤
* y' i0 `3 _# E* q* G! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....1杯5.39.217.77, [4 V9 Y, f$ y) W$ M6 x
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F9 R- |4 s* _- X% l2 Z
蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb- j' M5 k( T0 j
鹽.....1小匙
( p& k5 r1 g* M# _ L5 _0 ctvb now,tvbnow,bttvb辣油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ f) d9 @, B, q! w
香油.....少許
$ [" `8 y9 U) A( ]+ }" v5.39.217.77五香粉.....少許( u" ^- B. |& P5 s' s
肉桂粉.....少許
5 q4 g8 v" t; Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....酌量" a% S: H3 [- C/ f4 S# }4 s' a
八角粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; I6 J$ b: y/ | H1 [3 [5 o+ a
細糖.....1/2小匙5.39.217.77: e, D+ _2 n0 U+ m# L% F
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作法
@; X4 t7 I5 ]9 j+ p( F, U5.39.217.771. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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