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食材 V# y) l! o& e/ [' R6 v' F- q4 W
洋蔥.....1顆
( q/ Y8 u; { T& w1 J# {. P$ A公仔箱論壇紅酒.....200g公仔箱論壇. |# u3 @- {4 P [ c
迷迭香.....3支
: E5 A1 E: n+ g1 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛番茄.....6顆+ R" l" t+ h+ x# C
紅蘿蔔.....2條 s% B! x" v' t" N2 O/ y" b/ v- B( ?
馬鈴薯.....2顆5.39.217.770 R' E) N2 P( k z4 U9 z
西式芹菜.....2根
% @) _/ h8 k* {% x3 t6 Q去骨雞腿.....3支
1 Y0 W& }7 B& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里.....2-3株
% l, [% u' Q8 ?" j月桂葉.....2-3片
2 v+ ^/ Z' ^, J) B n/ k$ Y1 N: e5.39.217.77鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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4 S5 n5 v9 s* m2 s* h- q# J" K7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇/ o+ Y/ Z1 t, s1 P8 z9 [+ f
1. 將食材用清水洗淨。$ P0 l/ y+ E; a5 N! c' q( A
7 U- S7 \; h- @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。公仔箱論壇+ H& O/ Q" A8 Q5 [
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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" s) d0 {5 d/ s6 D1 k M7 S公仔箱論壇4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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( F2 o" A7 b3 `$ c6 I6 X" ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。5.39.217.778 m0 ^' l7 ~& c; s
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6. 將牛番茄炒出香味。
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5 |. i, `$ K9 x1 C' H+ P z4 |/ p; i; M, g7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。5.39.217.77( u# W4 Z" p3 J& ~+ y0 _
8 Q( b" s8 w6 A5 b8 l: s8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。5.39.217.77" ~' U# c0 i# j2 o, s( X
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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