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材料
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雞胸肉.....1/2塊
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B.
% ~) h. `: Z' e2 U' R- c9 p6 dtvb now,tvbnow,bttvb水.....50CC
1 `/ G$ M! x0 M0 i' z5 \tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙5.39.217.77# p% H: l# f0 e3 ?: Y( x
蔥末.....20克3 m: u3 E5 `$ E* G( X3 {
薑末.....10克
$ i) p' C+ h& G) E8 N9 utvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....40克tvb now,tvbnow,bttvb' L) w% o. T) [' X0 M6 Y: A' b- G
味精.....1茶匙
$ [ v! V$ Y* L9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒.....1大匙, U/ \, _1 _. ~& E# v' |* o
醬油膏.....1大匙
$ y: |- y7 A% f) S7 }tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l! f$ F. J5 i+ c5 a# N+ K7 x n- g
小蘇打.....1/4茶匙
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+ z4 h: w# P- K$ C! Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 b2 \* C4 n' L8 S
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胡椒鹽.....適量公仔箱論壇3 X% ~2 ]2 ]- B$ _) f
炸雞排粉.....100克4 {" M# w0 R; o3 R7 b" G
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作法 M8 O. \7 V& x4 G5 a, l. @
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。" r; m" Q. h& T. q; _4 Q
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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7 E+ z# t0 a/ I" Z: x6 U/ ~1 n5.39.217.774. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。- X) t: n9 _& R, v+ U7 t5 [
8 C$ G# A# C2 U0 w1 H公仔箱論壇5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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