, e/ `* Q/ J( O! [4 R. \材料
9 r. G- Q' r( ?( V! j1 O5.39.217.77月桂葉.....10片公仔箱論壇+ X/ `8 }' I& ~& K
蒜頭.....100公克3 e+ u, [0 ?. g2 x# b4 [
扁魚.....200公克
) o, L, s1 m2 J8 h5.39.217.77蝦米.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f' G, n4 F! y4 s# U6 D' O0 T
花生粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l, Q: V/ T* b6 V* K/ z; \
五香粉.....3大匙( m7 }8 u& O1 t, O! K
紅椒粉.....5大匙
5 _# D* R! s9 l) V沙拉油.....1000cctvb now,tvbnow,bttvb# i$ y+ p/ W8 Z5 M7 C
紅蔥頭.....100公克
4 O% M' d" Q' d3 S' `8 _' z' H洋香菜粉.....5大匙
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作法
( ^, y. p% k* z1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
4 g$ M: |; u% ^8 o7 M3 h5 Y' W2 T8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) i' T! B+ }* _
4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 N- N0 S4 d
9 D# v5 ~( M5 Z0 a1 m U5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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0 y/ s6 F9 ]+ o7 [; X; ~# F7 a: z6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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