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材料
+ q( g0 T3 }3 c8 k. K月桂葉.....10片
+ t8 Y3 _7 o8 l- Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100公克" T5 Z/ ? |4 K$ X+ K( u
扁魚.....200公克
_5 G8 v9 \; H公仔箱論壇蝦米.....100公克
* E* Q0 m- z! ~0 w& H公仔箱論壇花生粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb* |3 s9 W$ ?6 M1 `" R @
五香粉.....3大匙4 T3 L! L9 }: D
紅椒粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H- O: q3 a: ~0 j, T0 A
沙拉油.....1000cc
& k* V. L- M9 L K! ^) Z公仔箱論壇紅蔥頭.....100公克
s, B5 _9 ]; D" Z$ ]1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋香菜粉.....5大匙5.39.217.778 `0 |2 [" k! z3 c! X8 D5 t4 O8 k
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作法公仔箱論壇- c$ d- a3 y% ~& `+ `) d2 o
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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# v1 Q: M9 d3 d w- {% \% R2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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* i, u- X R4 E% r7 ?0 {" A公仔箱論壇3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。* t V8 C7 U; B/ m2 V z
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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; {0 A* C* T( D) O& k( W5.39.217.775. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。tvb now,tvbnow,bttvb) |' ^; V) a- W1 ?
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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