1 X7 h }( H1 B+ \1 x3 w. Q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.776 ~! e+ Z5 u, r; Q
月桂葉.....10片
7 S/ D* a% X3 ?( L# Y2 g8 h! v公仔箱論壇蒜頭.....100公克公仔箱論壇. n; @; A! }! j. o0 l% q
扁魚.....200公克公仔箱論壇( k/ B) }2 f* ]- F, [( B
蝦米.....100公克
! h$ t, p& t) [9 l. V, c# _花生粉.....5大匙4 h2 i- S$ J4 I, s8 A- O
五香粉.....3大匙- e6 b. y+ a: Q. [' W
紅椒粉.....5大匙
9 L+ l1 |( p6 R( R& T沙拉油.....1000cc
8 W! z+ ^/ i& G$ p4 S8 U+ L7 o紅蔥頭.....100公克
5 f( M5 v5 l' z5 _tvb now,tvbnow,bttvb洋香菜粉.....5大匙
- D( s. X% X$ p; u* N4 l& J公仔箱論壇公仔箱論壇7 }7 I# m2 Q9 M' g- F* j5 B% D
, Q2 D9 b e; B' W
作法
. q8 |# b' r# Q8 d5 G: J5.39.217.771. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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T& P& h; L2 i! x9 j" C2 B- Z2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。; h8 G9 M. j; u# M* i
0 C* o. H+ U! ]+ c' Z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。5.39.217.77' H! O1 O& z: X3 k
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g7 K7 S ~0 G. A/ Z
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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