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5 C8 q* m U; h$ I7 H( I材料
+ |) Y% P/ b& [" j2 u5 I6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ |4 t% O, c) u$ T1 I$ q
水.....65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 K/ S$ O- \& j0 a
奶油.....50g
' q, M: D3 x- K3 H4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....3g
3 g; H9 w; L# s1 Z7 m) e; w中筋麵粉.....150g
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油酥材料：
. R: T( x1 N4 A9 W# V2 c奶油.....50g
5 C( C; P- {5 _" w; H4 Y" Q) x: a: a公仔箱論壇低筋麵粉.....130g* T, F& q5 [1 k% z
公仔箱論壇. w# E+ Y8 g: Z& [4 v4 _! S5 }3 F3 n
公仔箱論壇; c6 v& D2 u! @4 m6 p! ]2 c
內餡材料：, J. u( |( e8 K2 j( L
鹹蛋黃.....8個
* J1 e9 P+ K( F, I( W# c5.39.217.77烏豆沙.....450g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, j' A' h6 x5 V: A
其他材料：5.39.217.77: a$ V" J% y! w* B
蛋黃.....2個
; o! l7 I2 x& q4 l, [6 ?5 I" Y2 S' @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/3個
5 `* D: a/ M' `0 m- Q0 xtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許
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作法
& [8 k: L- B6 v( V4 [6 e( g公仔箱論壇1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C: ~8 S1 V! f; ~/ H u
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇+ D; z" [" O% \# y" r2 p& t8 j6 {
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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