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5 ^) a# b O' f材料5.39.217.77) R# S( b* x0 t+ q
油皮材料：5.39.217.77+ }; O& [% e+ s) ^/ u
水.....65g; B2 P& L; d# g9 H- {7 b
奶油.....50g
$ B& h4 Q) P1 ^* ]1 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....3gtvb now,tvbnow,bttvb4 i" U8 j; _$ u) z! x
中筋麵粉.....150g
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油酥材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- j b3 e) E0 `! }0 T- J# h5 A1 D
奶油.....50g
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1 u- Q. u* {: j: C. C0 q- {5.39.217.77內餡材料：
' r1 K1 z! n/ H: y公仔箱論壇鹹蛋黃.....8個
5 o. p/ v; ?- ^( X) v9 |( O$ S5.39.217.77烏豆沙.....450gtvb now,tvbnow,bttvb! V, ^. h ~# B3 d
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其他材料：公仔箱論壇$ {! a& D+ O# _; X. f( X6 |
蛋黃.....2個5.39.217.771 D( o/ Y' Z5 T+ P7 Z. o/ }7 J
蛋白.....1/3個
& v: U8 ]8 a, G* i. o! Z+ a* v1 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 e- t1 P5 D2 e
公仔箱論壇4 C' c4 ?3 h: Y9 P* J
5 r6 R5 h& U# j- g8 Y9 r* z& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
& m T/ @+ V* E+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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8 b8 \8 F# Q0 {! mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。tvb now,tvbnow,bttvb8 o5 M# i. t/ B9 s- s3 Q
! v* Y2 f6 J& N+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。5.39.217.77$ p5 e6 g3 \" C* c
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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