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5 A, |$ r9 v5 W: \! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* L8 @; _2 u9 q. p0 V5.39.217.77材料
4 J/ y/ U8 S& q" u1 }1 t0 A公仔箱論壇油皮材料：
6 f/ B8 F6 d6 Z! S# Z1 t公仔箱論壇水.....65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% r7 V7 D8 n% x, X+ g2 ~1 ]0 x
奶油.....50g
, P N+ i9 m! \" `% h9 U8 ]公仔箱論壇細砂糖.....3g
% \* E4 k5 f0 @: a( M. H4 k- S中筋麵粉.....150g
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. ^8 T9 T X4 |* dtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
2 ?# W8 Q* h+ N/ ]4 h' U- u. J: l奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb3 Z, B1 C5 M1 k1 m
低筋麵粉.....130g
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內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb) \ B4 x( ]; i
鹹蛋黃.....8個5.39.217.779 N) ]% W4 Q8 a. F9 x( ^& k* n' G- H* p
烏豆沙.....450g
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其他材料：公仔箱論壇% `4 s5 _% z9 m
蛋黃.....2個
, J# j9 a: K! e* W" E7 E蛋白.....1/3個5.39.217.775 M" W; T9 `* L# C/ G
黑芝麻.....少許
( g8 O3 @/ [% H1 _- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# ^7 W3 {' a& f1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
' Q4 ^1 k F9 e8 p4 {* a6 Y j公仔箱論壇1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。5.39.217.779 G+ F X v; \4 _ |. I7 Z7 D9 N; |
" k- p: {/ S9 F9 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b! L+ ^& Y( ]9 L% x
公仔箱論壇6 l. ]8 ]" L9 m& \6 I1 n" O
3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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7 B4 d- V P$ @% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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' o0 W: g- a- k- U& p! o公仔箱論壇5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇 z: ?7 h' z# E, {6 F7 L `
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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