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- n' j" [8 r* N' a, s公仔箱論壇7 @& N! M% t L G1 K$ b
材料
7 g% j) w- P4 l1 ^公仔箱論壇油皮材料：
" d' i) l c8 ~+ ptvb now,tvbnow,bttvb水.....65g
) X' K2 x8 ~1 m0 D: w9 L5.39.217.77奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% k) F* ~+ e' H
細砂糖.....3g
6 T! j4 S1 l9 ^6 W0 t中筋麵粉.....150g
9 s7 w# H$ Q( b1 j* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' ?3 ^/ O% K4 ^0 |6 f: |) H# Z$ [公仔箱論壇油酥材料：
; o) d( J) m4 y/ L5 D+ E8 M9 a5.39.217.77奶油.....50g5.39.217.77) @. {! o. @! T
低筋麵粉.....130g
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- u6 v3 N6 K4 ]5.39.217.77
* k7 V& \2 E9 N) t; P! h* r內餡材料：5.39.217.77" h# I8 y/ ^1 L( L" u' l
鹹蛋黃.....8個5.39.217.771 @. N9 U# U5 v* K1 C6 i
烏豆沙.....450g
x' V" ~. g/ l I" m$ h8 x2 ptvb now,tvbnow,bttvb
4 r: x6 i4 m3 j1 i5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o# G% p# }0 ]tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
5 l- ]2 l# ?8 j" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 s6 G+ B d$ d! ?
蛋白.....1/3個* u/ ]: i2 L# u6 }" Z
黑芝麻.....少許
+ Y/ y; U- v! K; \8 n G& g$ u7 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* A! u/ X6 ?2 s6 A
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 v. t$ F0 O5 @+ c0 n8 ?$ i; j
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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; } _6 M' v+ r8 r" I公仔箱論壇2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。5.39.217.77% u; I, L# d: F
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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- p$ _. j0 G S- E$ S' K公仔箱論壇5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。5.39.217.77# u' o- k5 u- i6 K" |$ \1 i
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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