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2 z3 H8 y5 f' E# p; g0 H7 f公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb }! W" R/ V1 h9 K$ b$ X t
油皮材料：公仔箱論壇0 Y! R0 O. t0 F) ?% [
水.....65g公仔箱論壇 A7 ~. v$ v+ O' Y
奶油.....50g. b* w0 Z8 Q& X6 A1 U7 k* i7 @
細砂糖.....3g5.39.217.77% S) |& q) T4 S2 Q
中筋麵粉.....150g
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# u$ V, n# B# S9 Y. k' g公仔箱論壇油酥材料：
( n. }+ Y" Q4 D0 ]5 H; h4 ~# O公仔箱論壇奶油.....50g
3 m& W/ {- O& w# h: Z% b/ C低筋麵粉.....130g
7 j* a9 N8 f) u! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! k: Y$ z+ A+ h! j( ]. b
" U3 K9 q' u1 j+ r R/ Q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：# L% s$ U/ V) B- X0 M
鹹蛋黃.....8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) c- s- Q' u* ?2 U5 m0 b( ^
烏豆沙.....450g
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+ L9 h" z: g X4 F; V! ^7 u4 M6 ]其他材料：
; D4 W0 T4 n1 Z" x5.39.217.77蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb. U, Y1 z! Y! U- n Z! x
蛋白.....1/3個
% F W. \/ H4 h: s% K, P/ ]' mtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 X3 b$ a, i$ r; d
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' D- a) d* }" D$ p) v* j8 R3 y! V2 Ftvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77/ ?! a% U2 w3 B
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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; q, S8 o) ?( _: E5.39.217.772. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。+ f3 m2 K: Q0 C: Z
6 H3 r" N* M' B5.39.217.773. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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9 O2 |# ], c; Q! B* E2 W* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。5.39.217.776 Z( o- t$ T) { Q+ i
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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