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材料
: e1 @; F& s, {, U4 n# I" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉.....100克 ~$ p5 R. ? X7 d; o# [6 I* x
韓國粉絲.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" m6 g* b1 W3 G+ Q$ z
水.....7杯(煮粉絲用)tvb now,tvbnow,bttvb3 O% Z, P4 V2 ^& }2 \
油.....2-3湯匙(炒用)
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蔬菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }( s# p8 {4 {" D. L. O S" v8 d
菠菜.....150克
) z. T# r$ `, {tvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/4 個
# J: b& W! u' E* D洋蔥 1個(細至中)公仔箱論壇% S3 a- A$ [# m6 m
鮮冬菇.....5-7塊, h9 ?& V$ X/ V0 Q3 O4 h
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
8 b% q. j4 v z& B5 `. k1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....5-7塊(用水浸軟)+ Z* B$ R. Y" p& r
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
7 @4 l4 D- C1 T$ ^0 @% p3 `6 t蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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粉絲調味料+ M$ a) ]$ o2 S5 n' A( w+ V: u, V" v
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)tvb now,tvbnow,bttvb5 e) i m5 N! b8 ^- A$ s2 o
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)公仔箱論壇: Y5 D) }- h. P5 ?
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻): r- I! y5 |+ ^' _, l! p0 X W5 r0 O
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% T. M" q- G$ ^8 V# n( b$ K# htvb now,tvbnow,bttvb菠菜調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 p- G9 |% I9 @9 u; g
鹽.....1/2茶匙# E+ _8 P/ t9 z* Q6 s, M5 ^) B/ @
豉油.....1/2茶匙' }( q! A) n$ g C9 _; X
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% j! F; A4 f, N! q; |! l6 z1 R5.39.217.77牛肉/雲耳調味料
- i' \2 T8 D0 x* l# Q( Etvb now,tvbnow,bttvb黑椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* P; t4 ?7 F* N# {, y% N0 L/ u
酒.....1茶匙
" G( b2 Z+ H' q* z F1 _! ltvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1湯匙
, ^3 r* ^2 Q6 s3 }; T' A糖.....1/2湯匙
I$ o# f' W, @+ W% Q% T; j4 w5.39.217.77麻油.....1湯匙
7 y. @( D6 T6 m- |5.39.217.77蒜茸.....1/2湯匙
# K, L& {* M' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 m9 U$ S6 P# Y1 s$ {. A$ A
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做法
. P- r3 J+ G: L: H+ O* l1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 b$ F* C% U# ]' c' B- ?) ~
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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" k$ W6 k. }- U$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 j! l# ?% J
- C9 L% ` Z% z0 d: T, j公仔箱論壇5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。8 N' o5 Z* F# e6 }, ?
& w5 {$ |$ ]0 w2 i- wtvb now,tvbnow,bttvb6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ K( @3 k% u5 O& a
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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" V! }. d* L- c) X& x/ X5.39.217.779. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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4 T8 }8 S% [: d* f2 q) E公仔箱論壇10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。5.39.217.77: S- s P* |. o! ?& p
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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