+ W( }4 y6 p5 r材料
4 j/ e8 t8 B. M% q2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉.....100克
( u$ M$ K: x) |; M% g) X韓國粉絲.....150克5.39.217.77. b: U+ j) l7 S, R& l7 t
水.....7杯(煮粉絲用)tvb now,tvbnow,bttvb, A) ?9 p4 s0 V9 M# P m
油.....2-3湯匙(炒用)5.39.217.772 n# e P: f. d, p$ h1 X& v
& j2 J5 X$ {: O公仔箱論壇& e- ^' k9 S+ e4 N1 ^
蔬菜材料5.39.217.77& d1 R2 x/ n# `( s w1 o% F
菠菜.....150克
4 y! \, O* `8 M. ~8 X8 i8 t5 p公仔箱論壇甘筍.....1/4 個( l3 q4 W+ P& h9 f( {6 m+ n
洋蔥 1個(細至中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, r \6 a" L3 B+ a0 A' n* ~
鮮冬菇.....5-7塊
" x; ^; s2 D9 Z" W2 `紅及黃燈籠椒..... 1/4個公仔箱論壇3 b% Y8 A) G+ V& b# x
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)5 ?5 l) ~4 w8 y+ I
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
0 x. @6 l7 {* t8 \% C公仔箱論壇蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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/ f1 p" L* S( Q3 [ ]tvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料
8 L& Z! ^, i8 d K5 qtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x' f( e' X9 H
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
( B3 L2 T- T6 Stvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)公仔箱論壇/ e. ]. l# `3 F
) G. ?% t. [. r+ K" A; v公仔箱論壇
$ A$ H% n+ x5 Z- W I3 A% Y" }菠菜調味料- W; P( H# j; l
鹽.....1/2茶匙
2 O3 i: I+ d7 I4 [# A: ^% ?豉油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 m5 C! p7 ~+ H6 a
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# }! g* _! J4 ]+ f# \$ z5.39.217.77牛肉/雲耳調味料
. N0 W! p8 M0 M! ?( U7 ]/ s, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 1/2茶匙5.39.217.773 O% h y* m: L5 |8 }) C& S' l
酒.....1茶匙5.39.217.775 v w y1 ], i4 G; q- F/ q8 ^! k
豉油.....1湯匙5.39.217.77( T% F* ]& u/ y+ ^5 `
糖.....1/2湯匙7 @ ?5 j+ _$ H' c5 g- C0 r
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [" X# [- C8 e- x2 L: D
蒜茸.....1/2湯匙3 z+ b+ ?4 r! e1 j Y" D$ R" n0 p
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: x! t% U. F: ~# `5 }做法公仔箱論壇8 z5 p( ~6 M" O {" D
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。5.39.217.77" w9 l, N: T! f9 d7 w
2 o3 [0 N: P* [tvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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& M8 b; i C; {9 O. g! {) btvb now,tvbnow,bttvb3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。+ B5 R( F/ R; V" L. s
, s8 b) n# s, J: ?- \; R- P4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。5.39.217.77' l; w' {0 C; ]/ L* k9 H% J3 ]- V+ ^
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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0 }! Z" o, ^$ D* h# X! d; j. Z6 W1 D# ?5.39.217.778. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。) k, `/ J. V- o" H' ]
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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7 y/ f4 A, i5 i4 a! X3 h5.39.217.7710. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* H2 [8 Y' z* {8 c5 U# ~+ _- s
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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