材料：5.39.217.77& ?0 H: S& Q" X5 n# e$ K8 y0 i" H
紫苦白菜.....1棵
1 y+ i2 s. z1 l+ `+ k' m公仔箱論壇巴馬臣芝士（磨碎）.....適量" v+ Y/ k; |* O+ s
鹽.....適量
" N8 k Y0 X" D, Z+ H% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量公仔箱論壇 G+ h7 x0 e+ s" [7 R& Y0 c
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0 o z# ~/ @/ |4 W b公仔箱論壇做法：
3 _7 L+ u0 G: L3 Y1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 ]( M- ?# C7 Y/ o. A
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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$ ~" B5 T! C. O7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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6 N5 E+ ?& v" [* M; q4 k1 N公仔箱論壇紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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3 R; ?" F6 C; V2 V5.39.217.77短評：5.39.217.77$ I$ d1 u C& s. D
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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