[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
2 ~9 ^7 }, Y0 Z/ x2 U1 |7 O紫苦白菜.....1棵5.39.217.77- I, p) b# {- L
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
7 K3 [9 f6 t& V1 R( qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
9 B& Z- }  m* _8 V3 h% E3 q5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 o. E0 O3 ^8 k6 u' Y$ B

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2 N4 M( T' j# }. A公仔箱論壇做法：5 ~+ q8 Z: V3 V  ?; z
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油  f+ Y2 x4 @! M  W8 r

' M6 q! O& i2 I  _- I3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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' G* a) }' Y2 n3 J4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成5.39.217.77! B' D4 g# e" P6 D  [) a9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X5 p: P- z5 {, C0 l5 n5 K
貼士：
4 w# ]1 B7 X( c2 R3 \  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
  m3 D& K# s6 q) q2 P$ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% p5 q* R+ m; r7 f5 U- P1 d$ M
短評：
# r5 W! I- \6 b6 d3 G$ N紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。