[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：; @) C9 x' ^) n0 ?5 V
紫苦白菜.....1棵公仔箱論壇" z5 G9 c# ^4 @
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
  i" e3 p4 D: D' ?鹽.....適量
: o: t, r( h1 }8 ]* ]6 ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量
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做法：
! {5 d- B: s2 T) ?5.39.217.771.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨5.39.217.772 P# N4 Q4 n% c) ]8 i1 u% ?

- A" E; h& [: b$ N1 E5.39.217.772.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色tvb now,tvbnow,bttvb# W, @2 \' z" N$ V6 o

1 O7 B8 f, D6 l+ L& |7 W6 V; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。tvb now,tvbnow,bttvb' W. z. }5 E/ j+ _- r' f

1 i. _( Y& e7 F$ [3 T5.39.217.77短評：公仔箱論壇& ~1 U' h' q& o3 t1 Y
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。