[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
, T8 c* M9 a9 k紫苦白菜.....1棵
! `+ L) g  p0 E' {( u( ^- c6 {5 {8 `巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
$ C  w& L! P0 J鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, J; m/ h- u8 D5 W0 D9 l0 }
橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. E3 l+ `1 T% H7 T! l  g
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做法：
9 ?6 T) d, R, B; v5 N5 k  S7 \公仔箱論壇1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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; |; f! Q1 X: V0 n0 W% @9 O5.39.217.773.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色tvb now,tvbnow,bttvb1 r9 h4 A6 V: X' i

& u+ F* C2 H$ N' p0 O1 {4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: D) C7 ?# {$ D

% e5 m6 ~8 E% F* ~# j/ i6 T; Z貼士：
" u2 `% F  `6 [7 ^1 H0 @$ d$ ?3 b紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
6 Q" S9 m9 w/ i) i& \, htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 R& l$ l7 {" O- K: D
短評：
* y" G# h* T+ c+ A7 P3 [公仔箱論壇紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。