' E7 K8 `3 e) B) Z/ G7 J食材
; {# ^) n# a3 L C v8 P% @老薑.....15g! }" m0 W S$ T* {$ f& x4 T# ^- ]
蒜瓣.....4瓣
, j! W/ Y& u1 F3 d4 q2 X公仔箱論壇辣椒.....1根公仔箱論壇& I# z/ |) Q+ S2 t3 Q" x
啤酒.....330ml
9 A$ C1 w5 X) ?. X& x7 \+ ^青蔥.....1大枝
$ t, q4 I; c! g( K% \7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬松肉.....300g
& R O# S; M6 Y& M1 X0 ?# O7 J/ E8 r& n! E/ B8 O* ?
1 l7 \( E* O' i
調味料A
$ C( P+ n2 n( K$ v胡椒鹽.....1/2茶匙
0 x6 s) V) N0 J0 k& z8 q- t- u花椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇/ U! D" q7 m8 C9 w; s, @9 a+ V5 _# q
, |- R }7 p1 v& q
$ v" C, I. v4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料B5.39.217.77* b/ P; `# G0 P0 c/ h
醬油膏..2大匙
h; [. s; S# x# |, x* m5.39.217.77香油.....1大匙
- G8 q" `5 ]$ l3 p# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙- @8 w! r4 n- D$ l8 C1 T' m1 I
! \. [9 e5 Y6 Y) J5.39.217.77 x1 S& y6 c t- B
調味料C
* i: A" a. i8 X( e5 stvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
% z2 y7 J: z- G# {甜辣醬.....1大匙
1 ~ L8 V+ X* `& f; V1 F7 u公仔箱論壇
7 i) Y( q7 o/ e- v3 P$ otvb now,tvbnow,bttvb
4 ]4 }# e: ]5 h0 X0 n9 P% c5.39.217.77作法
" b4 j5 y6 W, {! @1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
+ \( Q* w( z# S7 t/ O公仔箱論壇6 D/ i0 x3 d; W( ?
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
/ p ~- |; ?& I: A: x( g' |. b( q公仔箱論壇5.39.217.771 {! O2 @6 d) |' e# M% f
3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
+ j2 d4 B U$ p* p1 x3 j# n0 J' t& S h) }& G- f: v" C
4. 再把松肉及調味料B放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ o% g* I: C+ ?: v3 L' m
7 n8 |. S, V/ H; ], f& W) N! @公仔箱論壇5. 最後倒入啤酒密封。
( J. S) t; |/ O9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p' F% J' e0 J# t0 }tvb now,tvbnow,bttvb6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。, F0 R: Q0 n' U s
5.39.217.77( h6 J" d/ }# H, ?
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。; L, w9 P1 Y8 t
/ e* ~& ^6 {# }9 n% E
8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) c7 O1 w4 w T5 e
5.39.217.775 M f. i% x3 M2 j' G, a
9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
! Z8 i8 z1 d3 B3 R5.39.217.77; m- g( g, \. ]. t$ M
10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。, `7 Y" S! w% l8 d" o
. W0 k1 J! W( p11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
/ c' K5 {" J" `8 L! N% j+ Z公仔箱論壇
" W, X6 V# S2 F% b7 K; r1 Z公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-1 04:43 AM
| 