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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 [" x9 R3 a5 j( Z& \1 I
老薑.....15g
5 ~0 A2 C; _- K) G( T0 S2 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜瓣.....4瓣tvb now,tvbnow,bttvb& p h1 D% Z- d0 i
辣椒.....1根公仔箱論壇( ]9 x& z. X) N
啤酒.....330ml
% X. }3 M: s7 J, ^; s, etvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1大枝
* ]; l2 o7 s% g+ x% ^7 J豬松肉.....300g
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: G( \$ z9 N/ q. J9 S2 Y5 D5.39.217.775.39.217.77" ^! F# k- _, ?6 v5 S; L x
調味料A1 j. K8 D& \: {* p9 _
胡椒鹽.....1/2茶匙
1 [ j# T! q" V1 j2 \8 C% F花椒粉.....1/4茶匙
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調味料B
2 b+ s) O: S V6 C5.39.217.77醬油膏..2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( A: z- ?9 J/ {
香油.....1大匙
: a; {6 l/ ?3 q/ `5 H' d. [甜辣醬.....1大匙' j0 Z: j7 ?+ Y
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調味料C5.39.217.77. k+ i. S) Z* L6 x. @( C- t0 B
醬油膏.....1大匙
! v+ e; E# \1 J$ ?! d+ _$ c. e- T& X8 Utvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙
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( F% {) e/ a0 i ?/ ctvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇9 P1 q1 s: Y1 |9 p( F
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。5.39.217.771 a' M# z1 _& c# r$ h O2 H
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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5 p- \3 Q& U) |# p公仔箱論壇6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。( H0 R4 c( t$ x7 \3 t, i
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!- s4 {1 w$ \& D: h8 q
J. W& h3 |. Z' p1 L3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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