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食材
2 G/ O8 d( w6 Q& e$ {8 C5.39.217.77老薑.....15g7 e+ ]4 I, g' H3 N9 K T
蒜瓣.....4瓣5.39.217.77% o' B- q! M8 {7 y1 s0 V8 w
辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: @: n1 h5 j- E: s! x( p
啤酒.....330ml
7 W; K/ I3 t& @" H5.39.217.77青蔥.....1大枝
t ?* g1 h: Z5 Q. p" o1 Z$ r豬松肉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) h: |1 w3 |; D, J& V' J2 m
: t0 Z* g" j0 M2 R( D$ y7 `* D. R" ? s" Y5 J! b; t8 ?5 F
調味料A
" c$ \( z% y4 _5 u9 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....1/2茶匙
9 v/ K# h) F0 R; i0 K: O7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙5 `" N7 x2 E' Z. N6 h
5.39.217.777 `5 ?! A5 r1 }4 e, `) @! J
& q+ c- r6 s* Q0 R公仔箱論壇調味料B
) r8 e: O O+ M# K" p9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏..2大匙* e/ z2 T0 H. q. u9 h/ a) x1 c
香油.....1大匙
6 S1 x5 h) }" a( u& ?甜辣醬.....1大匙# }% {- `' _% J& t6 I9 ]8 x0 D) a
5 d+ B8 t7 f2 R* A6 Ctvb now,tvbnow,bttvb+ @3 t2 I# b: K/ w. x
調味料Ctvb now,tvbnow,bttvb* Y0 z- M+ ?! L) V+ a0 r
醬油膏.....1大匙7 B9 O0 h5 e# e! o/ U2 \
甜辣醬.....1大匙
) [( l, x# W, z0 M# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 u B* l( t! Z; M: j" s. s
. x( g2 K% V3 c6 D! Q a K5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
0 Z; @, w4 @$ t: ^5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。' ~! m2 v R+ r7 t, t$ _
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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9 K2 F" i4 B, W3 _0 i3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~5.39.217.776 O$ U/ @" r0 l. _
$ V: q5 K2 y7 s; L' A* t. mtvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。5.39.217.77. N; y- \1 z1 S
6 A' j1 f0 j! X8 [) F" u3 I/ m5.39.217.775. 最後倒入啤酒密封。0 {7 H8 B8 R! i% E
3 M+ g5 d: n$ h b6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
, F8 T( i- j/ s5 T! L: l$ m9 A公仔箱論壇
6 U/ J' f$ F; n) U* F1 b$ F% t7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇: }2 u6 b/ k0 B' f2 o
* Y* h/ f# l* G8 Z1 D/ y! v8 |公仔箱論壇8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。/ X. E' J9 S5 C. r% b8 n$ a' J
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 m) x: m5 l3 p3 i% J0 V! b! {
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e( k. w4 l6 Y/ _1 v
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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