[中式食譜] 鹽焗鮮蝦

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- s! _% G' Z9 Y蔥.....2根
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甜蝦.....200公克公仔箱論壇  Z6 o  k$ i3 E1 o+ z1 R

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鹽.....1茶匙4 S. n. }0 j$ F$ J9 a+ l+ J
水.....100㏄5.39.217.770 p: J3 h5 ]  V7 m7 z! U
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* i6 _# p+ R7 t" P; M
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' z9 D- [* I& L, j4 s' _
1. 把甜蝦洗淨後，剪掉長鬚、尖刺；蔥切段、薑切片，備用。
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2. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中，開火煮至滾沸後，加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋，轉中火燜煮約2分鐘即關火，挑去蔥段、薑片後，將甜蝦起鍋裝盤即可。1 B3 V5 a2 o4 n* L, p' a% _' ]

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