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[中式食譜] 鹽焗鮮蝦

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. G+ Z; J$ A6 ltvb now,tvbnow,bttvb材料
+ R- h. R- h0 D; t$ y: D9 o公仔箱論壇蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb- [; O5 `. K  o- K
薑.....25公克3 R! j: l! |* l: E$ q. c
甜蝦.....200公克5.39.217.77) I4 }' N6 w  O: U. Y6 a% `" s' ~
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公仔箱論壇0 k+ r( {9 [1 @: E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 Y" [8 `1 }  `
鹽.....1茶匙5.39.217.774 n3 Y- ?% c" m' n- f/ L2 Y
水.....100㏄公仔箱論壇1 o$ s, s' ?' o. ~. O1 O
米酒.....1大匙1 t, O! Q2 Z- O$ M1 d, G
公仔箱論壇3 P# k! J( h2 u  p  m

  \8 i! z" s7 E  z. Q: B公仔箱論壇作法
' Q, h) E6 N3 A$ g9 s1. 把甜蝦洗淨後,剪掉長鬚、尖刺;蔥切段、薑切片,備用。
7 ^  W, ]* l- Q$ L  y% Q公仔箱論壇公仔箱論壇! L* q- K" B( ?
2. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中,開火煮至滾沸後,加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋,轉中火燜煮約2分鐘即關火,挑去蔥段、薑片後,將甜蝦起鍋裝盤即可。' D' `: _# Q/ C$ g+ ?& n; l
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