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[中式食譜] 鹽焗鮮蝦

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材料' E& N& V$ B- P
蔥.....2根$ X2 |% y$ s2 j: n3 P$ s# G2 f
薑.....25公克
6 H) ^# F. g  Z2 D) _( {0 {tvb now,tvbnow,bttvb甜蝦.....200公克
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" E/ O. e! H- d. ^( z公仔箱論壇  s( N2 M- [& `' z+ n
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- j' {  a9 ?1 Z
鹽.....1茶匙0 n" r. l  w3 _8 R
水.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p1 j, b8 [) P6 e1 w
米酒.....1大匙
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作法4 J1 h2 ^' t& E" i/ R' {( D% e
1. 把甜蝦洗淨後,剪掉長鬚、尖刺;蔥切段、薑切片,備用。
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; Z' S1 N. C5 q2 M) s( x) c$ I; Z5 I, s2. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中,開火煮至滾沸後,加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋,轉中火燜煮約2分鐘即關火,挑去蔥段、薑片後,將甜蝦起鍋裝盤即可。
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