[中式食譜] 洋芋咖哩豆干

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材料
2 F- I, V$ M- s$ y$ Y6 m  }1 ^/ S高湯.....300㏄
" p8 e+ l" ?& ?+ k8 [1 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....10公克
- c( f: L( s$ @6 }& H4 q) Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 a5 a$ _* N
洋芋.....250公克5.39.217.77" U9 B, X9 O& w9 y6 H, N$ a5 h
青豆仁.....30公克! D* d; x# {  ~/ G: N* x
豬肉絲.....50公克
- V% Q2 q& }( R, _# P公仔箱論壇厚豆干.....200公克
0 \: V) a9 R, T9 w! ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" |* \/ P8 _. ^" r7 L: R

% |; y$ t# w8 j8 U9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 s9 m, y  E1 S- U+ f0 j, `4 Z2 z麵粉.....1小匙3 m- q$ ]9 \: K; C/ r$ O
鹽.....1/4小匙公仔箱論壇+ X) g4 z0 }3 |) B9 e
咖哩粉.....1小匙
7 g* e3 n! E! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/2小匙8 o% ~& c* f0 L- H# m9 q0 ]
公仔箱論壇  u* L: [, L# n  ]( i6 U% A

! ?5 T3 m$ j, w; rtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇( T. [2 Y0 q! b5 H4 i5 k
鹽.....少許
/ x& V/ G, V$ Z( m# ]& G: \米酒.....1小匙: Y& O2 k- w5 V% R, a( H' a( S0 f" x
太白粉.....1/2小匙! L1 ?$ Z2 {: A
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. D8 s( O/ c5 d1 Q; I1 _$ V作法
1 X+ ^' L( A# W& f9 `. W1. 厚豆干切條狀；洋芋去皮，切條狀,分別放入熱油鍋中過油，撈起瀝油備用。公仔箱論壇0 t3 K" W+ g. q, i8 K: n3 U
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2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後，放入熱油鍋中過油，撈起備用備用。公仔箱論壇8 C8 t$ [  \# e0 r. R

, C: U  C9 ~6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。
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4. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時，加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb- M( p! F- i2 `, ?

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