食材
$ s9 M2 c7 J" G! J& E _5.39.217.77水蓮.....5根
/ w% M& r2 t4 a' K. J8 G0 W公仔箱論壇黑木耳.....3片
& p/ d t. e8 k3 r玉米筍.....5支
. d9 t+ J* y& u0 ]1 Mtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....1支7 d* Q$ R" Q! D7 q: W8 o
白蘿蔔.....1小塊
; {" u4 f9 G" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ X8 u. j" {6 {# u/ H
腐皮/生豆包.....5片
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- n2 v0 v5 u. Q2 \- h9 y醬料tvb now,tvbnow,bttvb, @7 R) @4 @8 E& D' a) ^
香油.....少許% G3 ~. `8 K+ F* s( j; I+ ~
香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 n6 `. {! ^
白芝麻.....少許5.39.217.77+ [" |& i+ V( g, }% v9 j) K
砂糖.....1.5大匙) E5 }: D1 [& Y9 g5 U
玉米粉水.....100cc公仔箱論壇. p" Z$ C, U7 [' Z) u% Z
淬釀醬油露.....40cc4 ?& |. X6 y/ ?# S5 f
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3 k5 c. B+ [4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.77. p [% b7 s) z; i, }7 |
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過9 [. p6 r9 `; y Q
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面; e V$ t d: W$ f+ ^8 c
& D# @; Q9 Y( L' m) [& a; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再慢慢的捲起來
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* p6 ]/ f: L$ z; A8 t: F4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.tvb now,tvbnow,bttvb( o; H( i' G, P; g& H7 T; A; f
/ K! [) {8 J) |% _6 d K( C8 c7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x' _$ Q& S; A9 D- F& M
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 }* |( j8 I9 s6 d$ Z# Q. N
$ {7 b) S0 i8 X% Q- b+ Gtvb now,tvbnow,bttvb9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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, f, W2 @' {2 D2 a, r0 P" r10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。# b0 r4 z$ ~. Q1 ]' Y! T- r/ |
& w# l* }) t7 x, g) d6 N9 ~12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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, o5 }: o, `% U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 [% P$ [1 u& z5 b8 O3 k( F) g
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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