食材 公仔箱論壇' w& m* ]* t0 e. l/ |4 a
水蓮.....5根
& u% j, M7 Y1 V0 Q- {0 d) f1 H3 w# L5.39.217.77黑木耳.....3片, f7 m Y) x& [3 y. D+ ~
玉米筍.....5支
" x/ c& ?0 h9 D/ G2 W小黃瓜.....1支
( H/ N( K& _) s# L+ s; x白蘿蔔.....1小塊2 n& s4 t/ u+ l: z" E5 S2 ~- |! A' I
紅蘿蔔.....1小塊5.39.217.778 Z# a C' L: g5 h" `% B' N
腐皮/生豆包.....5片tvb now,tvbnow,bttvb' P+ P% d$ [; p+ r7 b
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醬料
" P" d4 |/ i6 ?. A$ b香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 S- J( {# b. h$ i- {
香菜.....少許
5 M/ U. q4 K. ~8 b# T: E) m+ htvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....少許
- @- w1 f( f+ h3 B1 g% K* ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙
: p, N1 e/ }* Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水.....100cc公仔箱論壇. [8 H" i' V7 x: j7 C
淬釀醬油露.....40cctvb now,tvbnow,bttvb' ^* ]" M) E1 K9 r7 ~. H
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5.39.217.77& a. z" f @- ]; F4 g+ g9 z9 b1 Q
作法：
4 l- q: T0 v6 J& ]; u4 q5.39.217.771. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過- q' C* I7 j+ X9 X0 v
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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# V/ Q5 H7 g. k* {9 |9 utvb now,tvbnow,bttvb3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 c9 V3 H( q. V% |1 m
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲% \, G6 i. Z; `! P5 g e/ a) g
2 ]8 U0 s8 ]# q: ~& D# d; k5.39.217.776. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面" B0 f2 O6 {: |* r% U
. B& h, o6 \7 F5.39.217.778. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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, ~# Y1 x h8 z: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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* F) w/ v: }# E( A' }: E10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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6 y# l; n# `8 x$ O& }公仔箱論壇11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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% x6 r4 Z3 L4 E3 o4 |3 ?/ E5.39.217.7712. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 _9 V( }. k0 E* u( Q% _
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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