食材
* W. R/ J+ m; `5 D: v, Ptvb now,tvbnow,bttvb水蓮.....5根
1 V; f) W7 o& c5 P5 Z9 ?公仔箱論壇黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ [7 H K3 y/ Q0 P
玉米筍.....5支tvb now,tvbnow,bttvb! e8 G# K( l$ g6 Z) y3 |' I1 o) s
小黃瓜.....1支
$ y6 J0 b0 k2 }# |) T( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1小塊公仔箱論壇9 G# @" O' X$ Z2 \+ F
紅蘿蔔.....1小塊
* y2 v2 O" K0 j) U% ltvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F0 j) z3 {* T4 H! D9 c
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' V d6 X- s5 D @0 i- ^( U6 S) V5.39.217.77醬料tvb now,tvbnow,bttvb ^5 [/ G7 x/ j) o: M
香油.....少許: n1 Y/ [' ?0 ^6 P/ v" X$ k
香菜.....少許
9 s% `0 D( h" I* m cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....少許
8 M& n7 J# I9 n( M; R砂糖.....1.5大匙
& i& [5 r, M) k# b& T/ x" G玉米粉水.....100cc: g. E4 f3 I$ O6 X
淬釀醬油露.....40cc5.39.217.771 g" l* e, r- G' M/ G2 b# c( Z# |
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作法：
, \0 T! V3 {7 l3 G7 n1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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. `" }! v2 f3 F5 e! t8 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面tvb now,tvbnow,bttvb( R( i# C1 U! R0 G
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3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲5.39.217.77" D9 v: E: W* @
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb, K& L8 [' e- l6 X
9 `. k( N+ _( ^" X5.39.217.776. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V, r# n2 q, K( [$ M" @% H
( ^6 }* _% y0 @5 `0 l; x8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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3 ?5 v7 M1 H4 x2 B5.39.217.7710. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。tvb now,tvbnow,bttvb* ^& j# D$ @9 L; B# |4 o# R
! f* B' z# V Ptvb now,tvbnow,bttvb12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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