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材料
$ P H$ D* V, y* o5.39.217.77A.tvb now,tvbnow,bttvb& g. m& {5 o1 Q# i$ n3 F! F
青蔥.....1支
( B/ N# O" B0 h' d0 E* m" r, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1顆
9 j4 e( I/ V+ L5 X0 s公仔箱論壇薑.....30公克
: Z# |) [2 V$ O0 M% a" H1 ~tvb now,tvbnow,bttvb青蔥段.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: x! n& l; s, S4 b7 X
薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 Z. C% x! \- z+ z8 u1 e
竹筍塊.....100公克
! U9 j _1 J, |2 s5.39.217.77泡發好的豬蹄筋.....500公克
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7 }' J- ]6 S0 t1 m# W5.39.217.773 P0 a9 p7 F6 h t
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) Q% S# p9 C9 E6 q
A.
( r: L$ d% ~! R. J% P( qtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....2大匙
$ f9 b0 \/ G0 _0 D& a" R甜辣醬.....1小匙
& K7 l4 J* P# K' G1 `料理米酒.....1小匙5.39.217.77# |9 s: y7 @- _$ K; e
糖.....1小匙
8 B! ^1 l# e, L+ q2 G' f白醋.....1/2茶匙
0 N, Y! } K! H- l% j4 ?5.39.217.77鹽.....適量- r% J7 p( ~. d. @ ^) s1 K
水.....400㏄5.39.217.77# x& ^9 ^$ } `5 w8 r6 a
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太白粉水.....適量公仔箱論壇5 L( P' S+ r6 b" @/ M T
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作法tvb now,tvbnow,bttvb! m- B9 v) l& T, T# Q
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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7 o. X$ \: j! j+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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