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[中式食譜] 豆瓣蹄筋煲


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) Z/ C8 m0 ^( c6 b5.39.217.77材料
# o* F6 h2 b6 c公仔箱論壇A.
, v: z* N/ b) ~9 k! t( @3 htvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
& \: x1 L1 k' J+ S& p4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb! z) c; ?* e6 K6 b: G0 X
薑.....30公克8 ]3 ~+ n# v# s- k0 i" r
青蔥段.....2支
% c, i$ w. T0 t8 r; I0 t  {公仔箱論壇薑片.....20公克5.39.217.773 ]& l2 Y: z0 M$ p
竹筍塊.....100公克
4 i. D8 Y, {% M* q: Z( Ktvb now,tvbnow,bttvb泡發好的豬蹄筋.....500公克
3 f# G9 `# F" f. L* }' utvb now,tvbnow,bttvb
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4 v/ v$ ?5 V5 _- y2 |- j0 K+ p$ U調味料
) x/ y2 P: c, @/ \& L5.39.217.77A.
. S' u  w3 [+ E* W' j9 p0 Q' dtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 S/ O; S4 ?0 ~: N, Z* n8 s
甜辣醬.....1小匙公仔箱論壇% _" L  k" B. z6 L; H1 g4 q
料理米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 y7 q) {6 B( k- \
糖.....1小匙5.39.217.77' N& Y8 W+ M: U( I3 x8 c
白醋.....1/2茶匙8 D+ x6 i0 i3 j0 R
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; y% ~4 i! S( \$ i" s* \
水.....400㏄* s' U3 S' ?7 d+ G

, |# s# k/ c9 @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; z: N, {4 E" ~- b  D6 w
B.
; N. S1 r2 B* z, z$ k5 Z太白粉水.....適量8 L( r3 q$ a4 }/ b1 t" _

2 q: m3 j  D( |0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 `1 d3 o0 c; z. ]! V
作法# q3 ~* R: v3 Q4 i% {+ d2 U
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 {& q2 C- X' `8 R

3 u; }4 O$ w, K9 q5 H; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。7 L+ F0 m3 h0 I4 H: {
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3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。公仔箱論壇6 R+ ^5 k- G: R0 Q( X
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