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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕


7 b- ]' J4 A4 H: ~4 \tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 J* z% T. q9 H5 o# `8 f9 }. F5.39.217.77檸檬.....1個
( R! H* R" \: }* ]6 ?  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃.....4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. g( T* U  n
鮮奶油.....適量
4 J4 {) t7 h9 Z9 n* k蜜黑棗.....適量公仔箱論壇+ Y/ w2 v$ N6 |& N2 X# D
罐頭鳳梨.....3片
; j1 d5 A3 V- {* k  i4 m公仔箱論壇原味優格.....1罐
3 }6 C$ o% u2 v5 e5 S1 U0 L藍莓果醬.....1罐
8 F" h% j8 T! [% e9 |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 A6 @* o' K1 [- x; {

9 K& f& B% J" ^) J4 q5 \5 ^. o+ ^5.39.217.77調味料
& }3 n5 B* X3 N0 v- `5 t7 ?公仔箱論壇A.3 H# v- x: \' j3 {
蛋黃.....1個公仔箱論壇# x/ a" e5 U% T8 b% Z+ S! Z8 b
全蛋.....1.5個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 u, _2 w( ?* A# ]8 F6 u
細砂糖.....46.5g
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! C, ]  {$ _& t& M( ytvb now,tvbnow,bttvb2 O- m8 A( z5 i+ P+ \
B.
1 F) ]+ b# S8 ]0 t9 w8 V( @tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....6g
% C8 i5 V$ Y8 {4 F. h2 S5 p低筋麵粉.....31.5g
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牛奶.....13g公仔箱論壇/ c4 \5 g4 g% A6 I+ c
奶油.....25.5g5.39.217.77! K6 e8 B, j3 b2 V: o' o
原味優格.....7gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; e5 h0 H6 R; b8 q9 U8 X

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D.
  P+ w' X3 j) H9 r$ K. D5 X6 Q# v檸檬汁.....少許' B& B! l; I% I# f& F
檸檬皮絲.....適量
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; A! z; l$ d6 b% ^. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e( o  O; X) q微波爐作法:
; _2 E+ U' A( B( o1 i/ l2 J; K# l9 W8 P5.39.217.771. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb6 `* |$ ~: Q% @* P/ x5 E3 l# m1 p

( R+ {& \% z9 ]" k2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。; b* c4 a4 c9 U' k" v
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法: ! z+ v6 d) a3 X" ~" t5 w
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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% \+ C# L0 P+ k! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. @' i3 M% E! N

3 d2 o* c" R0 \$ M8 X! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb) S5 p1 z% t. h- G
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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