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材料
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8 ^, }5 z0 Z$ m4 D' i/ a9 ^1 ^炸油.....適量
& y+ p4 _2 [5 E3 [5 s6 x公仔箱論壇沙拉油.....1大匙# e7 J% i5 p5 e j2 Y/ L2 U) O
棒棒雞腿.....2隻
% `; {2 {1 u' ^1 Q5 z. a8 h5.39.217.77低筋麵粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" P: A- i6 d* f6 c
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5 q% ^$ Z0 d! T5.39.217.77B.5.39.217.773 k2 J. Y% b5 m; V( |3 z
蛋.....2顆5.39.217.77( o. h5 H2 \7 Q' a* @& l9 n
鹽.....適量
- h; d: b% X& u/ R" }3 ^$ |水.....適量: @; w2 B* ~' _2 ^
玉米粉.....2大匙
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卡士達粉.....1/4小匙
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作法. w! O" {- s2 Q5 U# Z d
1. 將所有材料B（水、蛋除外）混合，加入水調成糊狀後，打入蛋，加入沙拉油，充分攪拌均勻成麵糊備用。
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2. 棒棒雞腿洗淨，瀝乾水分，放入作法1的麵糊中沾裹後，再沾一層低筋麵粉備用。
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3. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。
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發表於 2015-12-29 04:48 AM
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