! g) x* f" y: Y/ |8 K% V$ a& A- Z材料
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炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 e) E5 O, Y4 m7 j9 J
沙拉油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 f# I' V0 {8 r
棒棒雞腿.....2隻
% x4 |* s# D" H- q+ n# j低筋麵粉.....適量
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tvb now,tvbnow,bttvb) x! |/ G* w/ w% {1 W% o) U5 Q
B.
+ Q: h2 p9 k( `0 ~7 D9 n5.39.217.77蛋.....2顆
+ j. d, e) a, ]1 r$ D7 P8 ^. W; I鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 P* q! c3 b3 s% m& N
水.....適量5.39.217.773 E. Y7 U7 J" [- j8 W4 n2 k3 }
玉米粉.....2大匙
! V) O6 w. K6 v) [3 D& ~/ m公仔箱論壇低筋麵粉.....適量5.39.217.77$ F5 j+ [1 G% L: f/ w/ t2 O0 O
卡士達粉.....1/4小匙
`+ m( m9 d5 H+ i2 e, o5.39.217.77
/ D3 S& ^" F: w) N- y/ Q% [. _; P4 P$ h" _% L9 K
作法8 }% {3 F! i7 c( M
1. 將所有材料B（水、蛋除外）混合，加入水調成糊狀後，打入蛋，加入沙拉油，充分攪拌均勻成麵糊備用。5.39.217.773 y+ a, ~9 {+ S5 s9 A% i9 T2 U
公仔箱論壇" E' c } M5 O0 G r- \; {
2. 棒棒雞腿洗淨，瀝乾水分，放入作法1的麵糊中沾裹後，再沾一層低筋麵粉備用。
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6 x( v& y! j) P' f公仔箱論壇3. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。
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發表於 2015-12-29 04:48 AM
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