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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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小吃呢？* P. ^% ]+ h. P2 v6 ?5 F
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。, \' N# v/ Y' q* E# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 G5 [) Z, x5 x" ~8 u' f
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來時已是下午時段，客人還真不少。5.39.217.776 G7 q8 ]0 ~' K4 q ~! }
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 N, [, j6 E2 i3 F# [1 G
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- n. j8 L" ^0 g5.39.217.77屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。, J- U4 x5 Y6 D
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。5.39.217.778 \6 E1 s0 O! R2 ^8 W( p
堅持天然、傳統，實為不易。* s' ?! R# d: g
* B/ B5 A+ Z: b/ f, h. m# _; Gtvb now,tvbnow,bttvb 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。公仔箱論壇8 M- Z* Y1 H, E6 n S
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( d( W* F' U8 i; m7 I: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ d0 g, S" q8 r- ?
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) ~- V; r# p6 M& G3 S5.39.217.77吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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點餐時間
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: G' l o/ f4 H; U7 C1 a豆漿真正又純又香。tvb now,tvbnow,bttvb( b& K# w; a1 s/ _8 c3 b
. v1 {# M, ^0 ]# P1 f% i. Ttvb now,tvbnow,bttvb手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。公仔箱論壇2 y0 D! f8 J' W- N6 b
公仔箱論壇5 C5 {% `; V( U. t% y& w" _* h% `, r
微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。tvb now,tvbnow,bttvb- `1 l$ i/ ]& V* ]
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) X+ a/ J" c: Q大池豆皮店
2 a8 V6 y7 q- \( t( A公仔箱論壇台東縣池上鄉大埔村大埔路
( K- J5 Y% l* }06:00~21:00
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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