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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。公仔箱論壇0 A) P/ M% ?! t$ R8 y# Y
. X# F, s( t q小吃呢？
! l0 q9 g3 W; n) b8 G, ]除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, M! S" s: [0 v [
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。公仔箱論壇( M) k0 e! _1 i1 |5 p
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來時已是下午時段，客人還真不少。
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* J% M# M0 Y& {( X0 A5.39.217.77 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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0 m7 c* V/ Z& J屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。tvb now,tvbnow,bttvb" [; l Y; {# B" V+ V
堅持天然、傳統，實為不易。tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 h$ D9 n* ^( t4 a/ o u% G
" z; G- A( W; }7 w, [/ L5.39.217.77 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。tvb now,tvbnow,bttvb& [* d3 }3 x6 m: @
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" s) m; ?& c' _) Z' j7 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z5 z, r& V. G" S
吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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* A/ X2 K2 U! `9 B/ i) {: F" q5.39.217.77點餐時間
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/ I, d! l4 X& O2 ] y( s% t' y! ytvb now,tvbnow,bttvb豆漿真正又純又香。1 v; \& }# J3 f3 {, |6 G
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。公仔箱論壇3 c6 _, i! b! w) I( c' }
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。0 O* D2 y) T1 t
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大池豆皮店
7 A1 e9 w% c- Q7 X5.39.217.77台東縣池上鄉大埔村大埔路
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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