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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店


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+ m4 q- U# X9 U% o1 m4 t( }來到池上,會先想到的就是伯朗大道。
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小吃呢?
* I8 @1 _8 g: ?公仔箱論壇除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。5.39.217.77. n0 a  m& q$ o/ u" }
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很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。9 h. o5 Y5 U1 O

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  V1 Z  _) s! C6 }0 T* D# p0 x5.39.217.77來時已是下午時段,客人還真不少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. F* E$ _/ D/ {. E$ j8 w

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. b8 M' `  e! o6 Z7 n/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。5.39.217.77) V6 y7 k5 o# |9 D* V
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+ A& g3 `) h0 f. i7 Q屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。
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8 S2 u( X2 w" f& O公仔箱論壇 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。0 s4 m' j" c" e: U6 [
堅持天然、傳統,實為不易。
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5 {. j7 x" X. I/ e5 [2 C9 H: |公仔箱論壇 將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。5.39.217.77% e; A9 m! Y9 C  B, K( t
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吃火鍋,總是少不了豆皮這道。tvb now,tvbnow,bttvb9 h% Y- t* o9 E8 f

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點餐時間
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0 G/ G' M! k4 g% B公仔箱論壇豆漿真正又純又香。7 I2 l7 B0 S, K8 ~. I" e5 A
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手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。tvb now,tvbnow,bttvb. X3 o) P* J; p, ^4 W
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。公仔箱論壇9 D2 a: w- u( B% g3 v  P% L
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味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。
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大池豆皮店
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