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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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小吃呢？
: T2 e7 x+ ~+ d* U, U N' } ^# `5.39.217.77除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。tvb now,tvbnow,bttvb4 J, F: r) R( [) Z2 K8 n
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來時已是下午時段，客人還真不少。
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _, q1 @* ?$ W7 A5 c# m2 K7 F
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: w* \+ H0 y6 vtvb now,tvbnow,bttvb屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。5 X* r5 J6 L6 O0 k4 v% J
堅持天然、傳統，實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。5.39.217.77! d3 M. V* c; W4 {
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。4 P; i3 x& e% N- e- l! Y& j& `
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豆漿真正又純又香。
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4 I' E) ?0 Y& I% w" N& ]5.39.217.77手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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- e9 O3 F$ J; W6 D: J味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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8 M1 X. p6 l' u$ a公仔箱論壇大推~
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大池豆皮店
+ L8 ^% _2 k$ M' i! F公仔箱論壇台東縣池上鄉大埔村大埔路tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 ~" c" L6 g' S: d9 _, I
06:00~21:00
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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