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9 E$ ` ^: V: o! j公仔箱論壇來到池上，會先想到的就是伯朗大道。( L: l$ Z( H; i* m9 {6 \! T# V/ U! M
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小吃呢？5.39.217.77 g0 ?4 `# N" f# ]
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段，客人還真不少。tvb now,tvbnow,bttvb' f; V! D+ w: E3 F9 f, A
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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* f) N* G# I* w: a; A; J" q5.39.217.77屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
( _4 G$ H2 V3 e# P- p8 e 堅持天然、傳統，實為不易。公仔箱論壇; N2 t! a, f' m' ?* n( P
' x2 r( I9 |: Q/ J: ~- F( Y公仔箱論壇 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。 q+ f( Z5 o/ @3 e
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豆漿真正又純又香。
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) C( x2 }, w6 G" [5 U* i6 `6 ^手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。5.39.217.770 [# K) s) v( C* j$ _
: |+ w& C: j4 Z, n3 ?1 M, C公仔箱論壇微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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台東縣池上鄉大埔村大埔路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {: v! b9 b0 s7 y
06:00~21:00
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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