材料 A& t$ o7 [9 j
臭豆腐.....4塊) p- k- m1 H1 R
薑片.....20公克, Q9 n+ j0 i! {& L. k8 O. U+ E& G
蒜片.....20公克
6 F2 b1 }+ a- z8 I+ a, N# ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒片.....15公克
' R/ }3 z ~1 R) S" q, U九層塔.....適量+ l$ v- `3 F3 L, l( E
麻油.....20公克
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8 U/ \& _6 |) ~+ R: t5.39.217.77" A& @3 U8 j- J( Z
調味料5.39.217.77: E0 b0 v! `8 c
糖.....5公克公仔箱論壇2 Z/ k# U, q9 o9 Z+ T
水..... 80㏄
D8 S3 h7 p3 G( K+ g5 o醬油.....20公克
1 F( S# ?" j/ d6 s. L" B' F公仔箱論壇米酒.....20公克5.39.217.777 W* M! I/ \1 c
2 a9 j7 I: y1 A$ Y; F% w
8 V6 {" O8 s, _; {4 ~公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb! x* Z/ h* S) m2 V1 [0 x& O+ _
1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。/ A! h* I1 H- P3 f0 l: E) Q
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2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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