[中式食譜] 三杯臭豆腐

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材料7 A/ a: T* }# j, b
臭豆腐.....4塊
3 q( O5 }! q! }9 \' l  A薑片.....20公克
, U- u/ G' I+ M* d, Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜片.....20公克
9 @+ S8 Z* g; i1 F( w$ e; _5.39.217.77辣椒片.....15公克
3 y; U$ f. D/ @/ C九層塔.....適量5.39.217.773 D7 O+ ]5 o1 d# c7 Z( c
麻油.....20公克! \5 f& P% a2 Q4 F
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調味料
" K6 z+ S# x' j1 Y1 t5 g) Q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....5公克公仔箱論壇, i, p& ^% R! p- Y+ J
水..... 80㏄5 t0 h  q1 j2 c' O2 P/ b
醬油.....20公克
2 }2 @: w) a3 y0 j+ Q米酒.....20公克
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0 Y$ p; k2 b! A: {, l* J- J1 C% y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ u9 r' y1 ~0 s- mtvb now,tvbnow,bttvb1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。
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2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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