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5.39.217.77# t" D( }, s0 h4 g4 s- _
材料* n' t( M+ @" k8 K3 \
1.
4 A6 [+ B1 C7 c( G5.39.217.77豬肋排.....600公克
% P+ H4 v* T7 i8 m1 a. r! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個公仔箱論壇% ~; @" a }% i2 J
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白酒.....2大匙5.39.217.779 E: r1 u8 A7 f+ |4 Y- d" o
開水.....1/2碗
, I3 G# ^" i; W0 s5.39.217.77蕃茄醬.....3大匙
& A+ H- p: F- }: C8 u公仔箱論壇烤肉醬.....3大匙; f* v+ q3 @1 V; H8 e" s- t: C
煙燻油.....1大匙
& r* R7 J# P1 K( Atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....2大匙5.39.217.77. g* D' I- N: E9 Q- `( u' q
白砂糖.....1大匙6 ?9 f7 W6 C( a4 c" ?: \
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s/ z. F" U- j1 S1 E+ F0 }. n
新鮮薰衣草.....6枝
}& V7 B$ J# M0 H3 Z5 h% ^公仔箱論壇小茴香粉.....1/2大匙5 x1 z9 J6 m) C5 p9 J' C
乾燥薰衣草花.....1大匙
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# M7 A c1 t" V' W \9 O3 Y3 L作法5.39.217.77. `* \. F. {0 _1 Z: Q8 D& z
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# x( \6 c3 K1 c! M+ P" E
% a6 X5 h- Q* C4 \- h( o0 l# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
7 Y/ D8 N4 g+ r2 I# z, G+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 m; N" i- `# C- d a6 @6 ?
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。1 ]( V+ d: ]5 \. ~! j0 O
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) C/ Q+ I7 u; g9 P
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煙燻油可至進口食材行購買。 $ x4 q$ x2 A7 S5 C8 k& Q* `
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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