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V1 Q5 r2 m8 e! W# e t) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ c$ Z3 r A: W" }. H
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材料
3 v6 G ]# v* |! x: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.tvb now,tvbnow,bttvb- V3 Z* \! S/ B
豬肋排.....600公克
& K- B e2 F5 m- O- Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個- N8 \$ @' {. B. n/ K
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2.
, [. t+ k! B. R- S& P* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....2大匙
3 O! _2 r! n: |/ w! F5.39.217.77開水.....1/2碗
- v& Q1 `; \% L4 ~蕃茄醬.....3大匙
) g* p9 _* R. d. p1 p; p; R) z' ^烤肉醬.....3大匙
! j2 `9 T& R# o# [煙燻油.....1大匙1 @3 E7 B1 @0 Y! l2 U% w, Q
黑胡椒.....2大匙5.39.217.77; ~6 ~7 w* V1 ]2 j( c {4 \, @$ {
白砂糖.....1大匙. A- n& J5 n8 \- c8 a r" Z. J% p# n
橄欖油.....3大匙
4 R5 U# s4 A# o- L2 d公仔箱論壇新鮮薰衣草.....6枝
( x; r& Q' \2 B1 S. {$ j. itvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ ~/ B' B/ t/ q4 v
乾燥薰衣草花.....1大匙5.39.217.77 k1 s5 f+ J$ J4 J; B
9 Q- W: R* O2 p$ h5.39.217.77
. v- c& L" W! |$ Y& itvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.772 [# }) Q7 k% n1 H: L9 f( g$ D3 Y
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。5.39.217.774 l% o! D) w" j' H$ X w5 Y
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。$ W" `& l% e% Y' F* ?( }/ B
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。; G* ^% T/ r% c3 ?& u, Q
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煙燻油可至進口食材行購買。 公仔箱論壇# l4 C& h5 j% V
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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