[中式食譜] 客家鹹豬肉

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; X7 Q0 d' N+ }6 r) \( b, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) A; E0 J" |; O$ d) t- Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 l& ^0 g# |$ T6 F2 f( r% N" f2 O
三層肉.....350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 n/ A+ G" N( n% |2 L; E, N
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9 K5 f; Z; n9 `tvb now,tvbnow,bttvb調味料0 b: f) W, {+ `  C2 T
八角.....3粒
* @) ]1 _% i0 X$ z$ k; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1大匙
$ o* S( W) D! e8 z! {! F# k丁香粉.....1小匙# j% }! F; E! V, X7 z
五香粉.....1小匙  _! {9 `+ Q* Y* D5 n) u
花椒粉.....1小匙
  {8 `+ H3 f" o" _( t5 w9 i5.39.217.77沙拉油.....1小匙
$ |$ W4 ]2 ?6 j4 y# R% Vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1小匙
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作法
( h: G- x! _. f( w' z2 _6 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。5.39.217.772 H* p$ S/ D: h- T6 s2 u

5 _; p+ k# P9 |+ a8 t/ f9 |3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。( h9 ~$ p6 w( z0 Y! m% U5 b4 i; Y6 j

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